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Darrel Tyler
Tzimmes de sandy
Une traduction de 'tzimmes' est 'un gros problème', mais cette recette simple est tout sauf.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les carottes, le jus d'orange, le sucre, l'huile, le zeste et le gingembre dans une grande poêle ou dans un faitout de 5 litres.
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porter à ébullition à feu moyen-vif.Réduire le feu à moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et glacées, environ 15 minutes.
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Incorporer les pruneaux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 5 à 10 minutes.
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Incorporer le sel et le poivre..
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