Velouté aux épinards

Name: velouté aux épinards
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 400 grammes d'épinards hachés surgelés, décongelés; 1/2 litre d'eau; 4 cuillères à café de granulés de bouillon de poulet; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Une cuvette d'une capacité de 3/4 litre contenant moitié-moitié; sel et poivre au goût

C'est une délicieuse crème de soupe aux épinards qui peut être accompagnée de quelques croûtons.

Ingrédients

Préparation

Placez les épinards, l'eau, le bouillon, l'oignon et la poudre d'ail dans une grande marmite à feu mi-vif. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole et ajoutez la farine en fouettant jusqu'à consistance lisse.Cuire pendant 2 minutes.Mettez doucement en remuant; mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange de crème dans la soupe aux épinards et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 10 minutes.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.