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SARA BLACK
Ragoût de pêcheur
C'est un ragoût très robuste et savoureux !! Si vous êtes un amateur de fruits de mer, vous adorerez ce ragoût. Soyez créatif et essayez un type de poisson différent chaque fois que vous le préparez, scrod, lotte, flétan ou morue.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite sauteuse antiadhésive, chauffer l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.Sauter les oignons environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Lorsque les oignons sont tendres, ajouter les amandes et la chapelure en remuant pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Add onion and bread crumb mixture to reserved fish stock along with the vegetable broth, tomatoes, paprika and pepper.Add fish; cover and cook over medium heat until fish is heated through.Season to taste with salt.Serve hot!!
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