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Laysha
Velouté de brocoli iii
Un bon mélange de légumes dans une soupe à la crème.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, combiner l'oignon, le bouillon de poulet, les carottes, le céleri et l'ail. Porter à ébullition.
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Ajouter les brocolis, couvrir et cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Transférer la soupe dans un mélangeur ou un robot culinaire et réduire en purée. Remettre dans la casserole, ajouter le lait, le sel et le poivre et faire chauffer à feu moyen.
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