Velouté de champignons au piment vert

Name: Velouté de champignons au piment vert
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 boîte (170 grammes) de champignons; 1 boîte de 113 grammes de piments verts coupés en dés; 1 boîte (170 grammes) de champignons; 1 boîte de lait (305 grammes) (remplir la boîte de conserve); 2 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé (pour garnir)

J'ai trouvé cette recette publiée sur le site Web de Campbell's Soup il y a plusieurs années, puis par M.E.Lohmeyer.J'ai ajouté un peu de fromage cheddar à la recette originale. C'est un moyen rapide d'habiller une soupe à la crème de champignons et de lui donner un petit coup de pied.

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et servir.
REMARQUE: la recette originale stipule de réduire les ingrédients en purée avant d'ajouter les champignons, mais je préfère une texture plus épaisse, donc je saute cette étape.