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Roxbury-Brower
Verts mélangés avec vinaigrette acidulée
Quand nous avons des invités, je prépare cette salade.La moutarde préparée rend la vinaigrette piquante.Si vous aimez, essayez de remplacer l'huile d'olive par du jus de cornichon pour une version encore plus légère.Cela peut sembler être une substitution unique, mais si vous le souhaitez perdre du poids, il est rentable de faire quelques expériences en cuisine. - Betsy Larimer, Somerset, Pennsylvanie
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des feuilles de salade
- 2 carottes moyennes, tranchées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais tranchés
- 1 boîte (64 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pois congelés, décongelés
Préparation
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Dans un bol à salade, mélangez les feuilles de salade avec les carottes, les champignons, les olives et les pois.
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Dans un petit bol; fouetter l'huile, le vinaigre, la moutarde, le miel et le basilic.
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Arroser la salade; mélanger pour enduire..
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