Viande de boeuf séchée maison

Name: viande de boeuf séchée maison
Cook time: 180 min
Total time: 375 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce Worcestershire; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce soja; 1 cuillère à soupe de paprika fumé, ou au goût; 1 cuillère à soupe de miel, ou plus au goût; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 teaspoon onion powder; 900 g de bœuf rond, émincé

Grâce à une nouvelle vague de cavernes des temps modernes, manger des collations santé et riches en protéines fait fureur. Vous pouvez trouver de nombreuses marques d'artisan sur le marché, mais créer sa propre marque est amusant, facile et relativement rapide. Demandez à votre boucher de trancher le bœuf pour vous.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, fouetter la sauce Worcestershire, la sauce soja, le paprika, le miel, le poivre noir, les flocons de piment rouge, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. réfrigérateur, 3 heures à la nuit.
Préchauffer le four à 70 ° C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et placer une grille sur la feuille.
Transférer le bœuf sur des essuie-tout pour qu’il sèche. Jeter la marinade.Éliminer les tranches de bœuf en une seule couche sur la grille préparée sur la plaque à pâtisserie.
Cuire le bœuf dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit sec et coriace, pendant 3 à 4 heures. Couper avec des ciseaux en bouchées.