Vieux gâteau médiocre

Ce gâteau sent tellement bon.Le gingembre et les épices lui donnent un bon coup de pied.Je ne suis pas un fan de la tarte ShooFly..mais ce gâteau est un gardien.

Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
Graisser et fariner un moule de un centimètre.
Mélangez la farine, les épices, le sel et les sucres, puis coupez le shortening et le beurre à l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou d'un outil similaire, jusqu'à ce que le mélange présente la consistance d'une chapelure fine.
Mettez de côté un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant le mélange.
Dans un autre bol, versez l'eau bouillante sur la mélasse et remuez jusqu'à dissolution.
Incorporer le bicarbonate de soude.
Lorsque les bulles ont cessé, ajoutez aux ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Verser la pâte dans le moule préparé.
Donnez à la casserole un bon coup pour régler le contenu et faites glisser un couteau plusieurs fois à travers le centre de la pâte de l'extérieur vers le milieu pour aider le gâteau à monter uniformément.
Saupoudrer de tasse de miettes réservée.
Bake for about 50 minutes, or until a toothpick inserted into the cake comes out clean.