Vin de vacances papa floyds

5) Fermez hermétiquement le seau et laissez le jus et la levure fermenter pendant 10 jours à la température ambiante.

1 grande passoire.

Chiffon à fromage.

8-10 bouteilles de 1,5 litre.

2x4 en bois ou une pagaie.

Un bol d'une capacité de 12 litres contenant Un bol d'une capacité de 20 litres contenant un seau utilitaire de qualité alimentaire.

1) Bien nettoyer et désinfecter le tout. Lavez soigneusement les raisins, puis cueillez-les dans la vigne et placez-les dans un seau de 20 litres.

8) Une fois que vous avez placé tous les raisins dans les seaux, remplissez deux seaux de 20 litres, puis écrasez-les. Ce processus peut prendre de 30 à 45 minutes.

3) Une fois que les raisins ont été bien écrasés, égouttez-les dans le seau restant. Une fois que vous avez terminé, écrasez les raisins restants une fois de plus jusqu'à ce que plus de raisins viennent, puis égouttez les raisins restants.Échangez à gauche peau et pulpe de raisin.

16) Avec le jus contenu dans le seau de 20 litres, ajoutez deux sachets de 5g (5 grammes) de levure Lalvin "Bourgovin RC-212.Chaque sachet sera emballé individuellement et scellé pour plus de fraîcheur.Mélangez soigneusement en vous assurant que la levure est dissoute dans Ajoutez ensuite un bol de 1/4 litre contenant du sucre en poudre et mélangez-le soigneusement en vous assurant qu'il n'y a pas de motte de sucre.

5 ) Seal the bucket with an air tight top and let the juice and yeast ferment for 10 days at room temperature.

24) Une fois la fermentation terminée, filtrez le vin avec un chiffon à fromage dans un autre seau de 20 litres, puis mettez-le en bouteille avec du liège (8-10 bouteilles de 1,5 litre) et laissez-le reposer jusqu'à 3 mois ou plus pour obtenir un goût plus riche et plus doux.