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SNUGGLES61
Vinaigrette au citron frais (zitronenvinaigrette)
Une délicieuse vinaigrette au citron légère, lumineuse et rafraîchissante qui s’adapte agréablement à la verdure fraîche de bébé ou aux tranches de concombre! Fait aussi une belle sauce acidulée pour le flétan grillé ou le bar. Astuce: Vous pouvez fouetter dans un petit centimètre de vos herbes préférées (telles que le persil, l’aneth ou le thym), à votre guise.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol peu profond, fouettez ensemble l'huile, l'ail, le sel, le poivre et le sucre à la fourchette.
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Ajouter la moutarde de Dijon et fouetter énergiquement.
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Ajoutez la cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc et les 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, et fouettez à nouveau.
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Utiliser immédiatement. Arroser de salade fraîche ou de fines tranches de concombre en tranches.Egalement très arrosé de flétan ou de bar grillé.
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