Vinaigrette au fromage bleu Palmer House

C’est la vinaigrette au fromage bleu qu’ils ont préparée dans un restaurant grec où j’ai travaillé.Le chef m'a dit que c’était de la Palmer House de Chicago.Il est vraiment bien sur un coin de laitue, pour tremper des frites et des ailes de bison. .Vous pouvez utiliser de la mayo légère et de la crème sure, mais c’est mieux avec la nature.