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Sergio Romo
Wonton au poulet applebee
Copiez la recette du chat des tacos Wonton d’Applebee. Vous pouvez remplacer le poulet par du porc afin d’obtenir des wontons au porc Applebee
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Ingrédients
- Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes (coupée en petits morceaux)
- Huile de friture )
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce sautée
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette asiatique au sésame grillé (pour salade de chou)
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette asiatique au sésame grillé (pour salade de chou)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant un mélange de salade de chou
- 10 wrappers wonton
- Huile de friture )
- A cup with a capacity of 60 ml containing green onion ( sliced )
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre (hachée)
- A cup with a capacity of 60 ml containing red onion ( diced )
Préparation
-
Étape 1: Dans un bol ou un sac en plastique scellable. Combinez la sauce pour faire sauter, la vinaigrette au sésame, la sauce soja et la sauce teriyaki. Ajoutez le poulet et mélangez bien avec la sauce.Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
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Étape 2: Dans un bol moyen, mélanger le mélange de salade de chou avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette au sésame asiatique. Mettre de côté.
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Étape 3: Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok à feu vif.Ajoutez le poulet à la marinade et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.Retirez-le du wok et transférez-le dans un bol.Ajoutez environ 1,25 centimètre d'huile au wok à feu moyen-vif Pliez les feuilles de papier wonton dans un triangle mais ne scellez pas.Placez-les dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté. Tournez une fois et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de l'autre côté. Égouttez sur du papier absorbant.
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Étape 4: Pour préparer des tacos, placez une petite quantité du mélange au poulet dans le fond du wonton frit. Ajoutez le mélange de salade de chou, l’oignon vert, la coriandre et l’oignon rouge.
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