Wontons frits au bœuf et à la saucisse

Name: Wontons frits au bœuf et à la saucisse
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 blanc d'oeuf; 1 cuillère à soupe d'eau; Boeuf haché maigre de 400 grammes; Saucisse italienne chaude de 400 grammes en vrac; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce chili douce asiatique, à tremper; 1 cuillère à soupe de poudre aux cinq épices; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 green onion, finely chopped; sel et poivre au goût; 1 emballage pour emballages wonton (454 grammes); 3/4 litre d'huile végétale pour la friture; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce chili douce asiatique, à tremper

Rouleaux roulés croustillants de wonton fourrés d'une garniture de bœuf épicée à l'orientale et de saucisses frites à la perfection. Délicieux trempette dans une sauce orientale au chili doux.

Ingrédients

Préparation

Battez le blanc d'oeuf et l'eau dans un petit bol. Mélangez légèrement le bœuf haché, les saucisses, 1 cuillère à soupe de sauce chili douce, la poudre à cinq épices, la poudre d'ail, l'oignon vert, le sel et le poivre.Placez environ 1 cuillerée à thé du mélange à base de viande sur un papier d'emballage avec un coin face à vous .Fold dans les coins gauche et droit de l'emballage pour recouvrir légèrement le remplissage, puis rouler fermement le coin inférieur vers le haut pour créer une poche autour du remplissage. Continuez à rouler jusqu'à ce que seulement la pointe du coin restant soit visible; badigeonner le coin avec le mélange de blanc d'oeuf.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 170 degrés (175 ° C).
Faites cuire les oeufs dans l'huile chaude par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 5 minutes.Égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.Servez avec une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce au chili douce.