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Emily E
Wraps de petit-déjeuner mexicain
Mon mari part pour le travail à 4 heures du matin et je veux qu'il ait un petit déjeuner sain pour bien commencer la journée. J'en fabrique généralement une demi-douzaine dimanche et je les garde au réfrigérateur pour qu'il puisse en prendre un et partir. - Dauna Harwood , Union, Michigan
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, cuire la saucisse, le poivron, l'oignon et la tomate à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que les légumes soient tendres, brisant le saucisson en miettes. égoutter et remettre dans la casserole.
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Dans un petit bol, fouetter les œufs et les blancs d’œufs jusqu’à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter le mélange d'oeufs à la saucisse. Cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient épaissis et qu'il ne reste aucun œuf liquide. Ajouter les épinards; cuire et remuer jusqu'à ce que tout soit fané.
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Cuillère Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant le mélange d'œufs au centre de chaque tortilla; garnir d'environ 2 cuillères à soupe de fromage. Replier le fond et les côtés de la tortilla et rouler.
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