Yukon gold smallers smashers

Name: yukon gold smallers smashers
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre dorées au yukon; 4 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait, chauffé; 1 bouquet d'oignons verts, coupés en dés; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Lavez les pommes de terre et placez-les dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. Amenez à ébullition et laissez cuire jusqu'à tendreté lorsque percé à la fourchette, 40 à 50 minutes.
Égoutter et placer dans un grand bol à mélanger. Ajouter le lait, le beurre, les oignons verts et réduire en purée en mélangeant bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servir bien chaud.