Zuppa toscana super délicieux

Cuire les flocons de saucisse italienne et de poivron rouge au four à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient friables, dorés et non plus roses, pendant 10 à 15 minutes.Égouttez et réservez.

Cuire le bacon dans le même four hollandais à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes.Égoutter, en laissant quelques cuillères à soupe de jus de cuisson avec le bacon au fond du four hollandais. Incorporer les oignons et l'ail; cuire jusqu'à ce que les oignons soient doux et translucides, environ 5 minutes.

Verser le bouillon de poulet dans le four hollandais avec le mélange de bacon et d'oignon; porter à ébullition à feu vif.Ajouter les pommes de terre et laisser bouillir jusqu'à tendreté de la fourchette, environ 20 minutes.Réduire le feu à moyen et incorporer la crème épaisse et le saucisson cuit; mélanger les épinards dans la soupe juste avant de servir.