Avantages des effets secondaires de l'huile de maïs

Avantages des effets secondaires de l'huile de maïs

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 13 mars 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'efslot_2', 112, '0']));] L'huile de maïs présente de nombreux avantages potentiels , y compris sa capacité à prévenir le stress oxydatif, à réduire l’inflammation, à réduire le «mauvais» cholestérol, à protéger la peau, à améliorer la santé visuelle et à minimiser les réactions allergiques, entre autres. Cependant, vous devez également prendre en compte certains effets indésirables, notamment un gain de poids, un risque plus élevé de cancer et une toxicité potentielle. Certains de ces effets secondaires dépendent fortement du type d'huile de maïs que vous utilisez et de la manière dont elle a été extraite du maïs lui-même.

Qu'est-ce que l'huile de maïs?

1. L'huile de maïs est dérivée du germe du plant de maïs, l'un des plus cultivés et des plus utilisés au monde. En raison de sa grande disponibilité, il s’agit de l’une des huiles végétales les moins chères, et donc des plus populaires. L’huile de maïs peut être obtenue par un processus prolongé de pressage, de raffinage et de distillation à la vapeur. Bien que cela crée une huile avec un point de fumée très élevé, ce qui la rend idéale pour la cuisson, elle détruit également de nombreux composés bénéfiques de l'huile, auquel cas, il y a peu d'avantages pour la santé. Cela étant dit, même la version non raffinée de cette huile est très riche en graisses et en calories et est considérée comme moins saine que de nombreuses autres huiles végétales, telles que l'huile d'olive ou d'amande. Si vous souhaitez tirer profit de l'utilisation de l'huile de maïs, recherchez des variétés pressées à froid, étiquetées biologiques ou non raffinées. Ceux-ci auront un point de fumée inférieur, mais posséderont également les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés qui apportent divers avantages pour la santé à l'huile de maïs.

Avantages des utilisations de l'huile de maïs

1. Les gens utilisent principalement l'huile de maïs comme huile de cuisson, en raison de sa saveur et de son coût semi-neutres, par rapport à d'autres huiles végétales. Cependant, certaines personnes utilisent l'huile de maïs biologique dans des applications médicinales ou topiques, et même comme huile de massage. L'efficacité de cette huile pour la santé dépend de la source et de la méthode de traitement de l'huile. L'huile organique non raffinée présente certains avantages, comme expliqué ci-dessous.

Équilibre les niveaux de cholestérol

1. Le corps a besoin des graisses monoinsaturées et polyinsaturées, car elles peuvent aider à contrôler l'inflammation et l'excès de cholestérol. Cependant, ces graisses ne sont pas équilibrées dans la plupart des formes d'huile de maïs, en particulier dans les variétés raffinées. Par conséquent, cette huile peut réduire la pression artérielle et équilibrer le cholestérol en quantités très limitées, utilisez donc l'huile avec modération lorsque vous cuisinez.

Réduit l'inflammation

1. Arthrite, ainsi que maux de tête, problèmes gastro-intestinaux et même affections inflammatoires de la peau. eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0'])));

Améliore la santé visuelle

1. Il existe d'autres ingrédients que les graisses dans l'huile de maïs, tels que les flavonoïdes et les antioxydants, tels que la lutéine, qui peuvent réduire l'activité des radicaux libres dans l'organisme. Plus précisément, la lutéine est capable de protéger la santé visuelle et de prévenir le développement de cataractes.

Prévient les maladies chroniques

1. Les acides gras monoinsaturés, les acides gras polyinsaturés, les flavonoïdes et la vitamine E ont tous des propriétés antioxydantes, qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif dans tout le corps. Utilisée avec modération, cette huile peut aider à prévenir les maladies chroniques, tout en aidant à donner à la peau un aspect et une sensation de jeunesse.

Réduit les allergies

1. On sait que certains composés de l'huile de maïs réduisent la réactivité allergique dans le corps, aidant ainsi à atténuer les symptômes d'asthme et de rhinite. Bien que l'huile de maïs soit rarement utilisée comme huile topique, elle peut également contribuer aux réactions allergiques de la peau lorsqu'elle est appliquée directement.

Soins de la peau

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'])); Si vous utilisez de l'huile de maïs directement sur votre peau ou Consommez-en de petites quantités, les antioxydants et les tocophérols contenus dans l'huile contribueront à prévenir les infections de la peau et à soulager les irritations, les imperfections, l'eczéma et le psoriasis. Cela peut même aider à réduire l'apparence des rides et autres taches de vieillesse. Cependant, rappelez-vous que cette huile est très riche en matières grasses et doit toujours être consommée avec modération, même si elle donne une belle apparence à votre peau!

Informations nutritionnelles sur l'huile de maïs

1. Bien que les effets de l'huile de maïs sur la santé restent controversés, les faits nutritionnels de cette huile sont assez clairs et, lorsqu'elle est utilisée en quantités responsables, cette huile peut fournir au corps certains éléments nutritifs essentiels. . Les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés peuvent être trouvés à des niveaux élevés dans l'huile de maïs non raffinée. Cela inclut les acides linoléique et oléique, bien que le rapport entre l’acide gras oméga-3 et oméga-6 dans l’huile de maïs soit loin d’être idéal. Il existe près de 50 fois plus d'acides gras oméga-6 que d'acides gras oméga-3, alors que le ratio recommandé est de 1: 1. Vous pouvez également bénéficier des niveaux élevés de vitamine E dans cette huile, ainsi que de niveaux limités de vitamine A, de xanthines et de quantités infimes d'autres composés antioxydants.

Effets secondaires de l'huile de maïs

1. Il existe de nombreux effets secondaires de l'huile de maïs, notamment une toxicité potentielle, un risque accru de cancer, un risque accru de maladie cardiovasculaire, une irritation de l'estomac et un gain de poids. Même lorsqu'elles sont utilisées en petites quantités, les personnes recherchant une huile végétale saine sont généralement détournées de l'huile de maïs. Toutefois, si vous prévoyez d’utiliser cette huile, veillez à utiliser de l’huile de maïs biologique et non raffinée, qui contiendra le plus haut taux de composés potentiellement bénéfiques.

2. Bien que l’huile de maïs renferme des graisses monoinsaturées et polyinsaturées, l’équilibre entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 est extrêmement asymétrique et cette huile reste très riche en graisses. Une seule cuillère à soupe contient plus de 20% de votre indemnité journalière en matières grasses. Il peut causer des problèmes de cholestérol à ceux qui en consomment trop, en particulier à ceux qui souffrent déjà de problèmes cardiovasculaires.

3. Les acides gras essentiels tels que les oméga-3 et les oméga-6 sont extrêmement importants et doivent être inclus dans le régime alimentaire de l'organisme, car l'organisme ne peut en produire eux-mêmes. Techniquement, ils doivent être consommés dans un rapport 1: 1. Cependant, au cours des deux dernières années, le rapport a radicalement changé dans le régime alimentaire occidental, le ramenant à près de 20: 1, selon un rapport de recherche publié par le Centre pour la génétique, la nutrition et la santé, Washington, États-Unis. Pendant ce temps, le Dr Joseph Hibbeln, Nieminen LR (et al.) Du Laboratoire de biochimie et de biophysique des membranes et de l’Institut national sur l’abus d’alcool et l’alcoolisme, des Instituts nationaux de la santé, Bethesda, États-Unis, ont conclu à une trop grande consommation d’oméga 6 aux acides gras oméga-3 peut donner lieu à des inflammations chroniques, qui peuvent en outre causer différents types de cancers.

4. En raison du taux élevé d'utilisation d'herbicides et de pesticides en agriculture et des différents pays dans lesquels l'huile de maïs peut être produite, cette huile présente un risque de toxicité. Cela peut se traduire par des troubles du foie et des reins. Comme mentionné précédemment, il est important de savoir exactement d'où provient votre huile de maïs.

5. John Staughton est un écrivain, rédacteur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.