Cantaloupe Nutrition: La centrale électrique des phytonutriments que vous pourriez avoir à côté

Réflexions finales

1. Quels sont les avantages de manger du cantaloup? Le cantaloup est un type de fruit du melon qui fournit une gamme d’antioxydants, de phytonutriments et d’électrolytes qui présentent de multiples bienfaits pour la santé. Les nutriments présents dans la nutrition au cantaloup peuvent être repérés de couleur orange intense. Ils peuvent aider à prévenir le stress oxydatif ainsi qu’un large éventail de maladies inflammatoires répandues aux États-Unis et dans d’autres pays occidentaux aujourd’hui.

2. Parmi les autres nutriments, le cantaloup nutrition contient deux phytonutriments spéciaux et protecteurs: les caroténoïdes et les cucurbitacines. Il existe deux types d’antioxydants puissants associés à la prévention de maladies telles que le cancer, les troubles cardiovasculaires et neurodégénératifs. Ils aident également à arrêter les dommages des radicaux libres dans le corps et à ralentir le processus de vieillissement.

3. Les calories du cantaloup sont faibles, mais les nutriments sont élevés. La vitamine A, présente à des niveaux élevés dans le cantaloup, est un antioxydant connu pour favoriser la santé de la vision et de la peau, renforcer l'immunité et réduire l'inflammation. Avec la vitamine C antioxydante, qui est également présente en quantité importante dans le cantaloup, ces vitamines sont essentielles au maintien d'une membrane muqueuse saine, à la santé cellulaire et au maintien des dommages de l'ADN pouvant entraîner des maladies.

4. Les nombreux avantages pour la santé du cantaloup sont encore plus nombreux. Le cantaloup est maintenant utilisé pour extraire une enzyme appelée superoxyde dismutase (SOD). C'est un puissant antioxydant que l'on trouve principalement dans la peau du cantaloup. Il joue un rôle vital en tant qu’antioxydant majeur qui protège l’intérieur du corps humain contre le stress oxydatif. En plus de cela - bien qu'ils soient généralement jetés et que seule la chair orange soit mangée - les graines de cantaloup fournissent également d'importants acides gras oméga-3 et sont réellement comestibles!

Valeurs nutritionnelles de cantaloup

1. Le cantaloup est-il un fruit sain? Alors que d'autres types de fruits comme les baies peuvent avoir des niveaux plus élevés d'antioxydants, le cantaloup est généralement consommé en quantités plus importantes. Cela peut compenser les faibles niveaux d'antioxydants du fruit. Cela signifie que le cantaloup peut en fait augmenter considérablement les niveaux bénéfiques de phytonutriments dans le régime alimentaire d'une personne moyenne.

2. Quelle est la valeur nutritive du cantaloup? La nutrition de cantaloup est une excellente source de vitamine C et de vitamine A, sous forme de caroténoïdes. En fait, le cantaloup est l’une des sources les plus riches en vitamine A. La nutrition comprend également du potassium, de la vitamine K, du magnésium, des fibres et des vitamines B, notamment la thiamine, la niacine et le folate.

3. Combien de glucides dans le cantaloup? Combien de calories y a-t-il dans une tasse de cantaloup? Une tasse (environ 160 grammes) de cubes de cantaloup contient approximativement:

4. De plus, le cantaloup contient de l'acide pantothénique, de la choline, de la bétaïne, du calcium, du fer, du phosphore, du zinc, du cuivre, du manganèse et du sélénium.

12 Bienfaits du cantaloup

1. Il y a tellement d'aspects impressionnants de la nutrition en cantaloup. Certains des principaux avantages du cantaloup comprennent:

1. Grande source de vitamine A et de vitamine C

1. Le cantaloup est-il un super aliment? Avec tous ses nutriments incroyables et ses avantages potentiels pour la santé, beaucoup de gens le pensent. Grâce à son apport important en antioxydants, la vitamine A et la vitamine C sous forme d'acide ascorbique, la nutrition au cantaloup aide à prévenir les dommages des radicaux libres en luttant contre le stress oxydatif dans le corps. Selon les recherches, la prévention des maladies constitue un avantage majeur pour la santé publique en augmentant la consommation de fruits et de légumes riches en caroténoïdes, y compris le cantaloup.

2. La nutrition de cantaloup contient deux types d'antioxydants de la vitamine A appelés bêta-carotène et alpha-carotène. Puisqu'il contient ces deux caroténoïdes, il contient également certains de leurs dérivés, notamment la lutéine, la bêta-cryptoxanthine et la zéaxanthine.

3. Il existe de plus en plus d'études sur les effets de ces antioxydants et d'autres caroténoïdes sur les maladies chroniques chez l'homme, en particulier sur la manière dont ils peuvent réduire l'inflammation dangereuse. L'inflammation et les dommages des radicaux libres sont liés à la formation de diverses maladies. Consommer du cantaloup est donc un excellent moyen de renforcer la défense du corps contre les affections liées à l’âge et de garder le corps jeune et en bonne santé.

2. Combat le cancer avec de puissants phytochimiques

1. La nutrition aux cantaloups est une riche source de flavonoïdes antioxydants, tels que le bêta-carotène, la lutéine, la zéaxanthine et la cryptoxanthine. Ces antioxydants ont un rôle protecteur dans le corps. Ils protègent les cellules et autres structures des dommages de l'ADN et du stress causé par les radicaux libres.

2. Des études montrent que les antioxydants et les cucurbitacines du cantaloup entraînent un apoptose des cellules cancéreuses, ou une auto-destruction de ces cellules. Cela fait du cantaloup un aliment potentiel de lutte contre le cancer. Ces phéromones chimiques utiles existent naturellement dans les plantes afin de les protéger des dommages extérieurs, mais elles agissent également de la même manière dans le corps humain. Les cucurbitacines, par exemple, présentent de manière répétée des activités anticancéreuses dans l'organisme, allant de l'anti-prolifération à l'arrêt du cycle cellulaire et à l'apoptose cellulaire.

3. On pense que ces composés ont des effets apoptotiques car ils sont capables de pénétrer dans le noyau de la cellule où l'ADN ou les gènes sont stockés et d'activer des protéines apoptotiques qui détruisent les cellules nuisibles.

4. En outre, de nombreuses autres études montrent que la consommation de sources élevées de fruits et de légumes, naturellement riches en vitamine A et en vitamine C, est l’un des meilleurs moyens de prévenir la mutation cellulaire. Inclure au moins cinq fruits et légumes dans votre alimentation chaque jour peut vous aider à vous protéger des cancers du poumon, du côlon, de la prostate et de la cavité buccale en raison de ces effets protecteurs positifs.

3. Contient des propriétés anti-inflammatoires

1. Des études ont montré que, lors d’expériences, des taux plus faibles de protéine C-réactive (CRP) sont présents dans le sang des personnes ayant un apport particulièrement élevé en cantaloup et en autres fruits. La CRP étant un marqueur largement utilisé pour évaluer les niveaux d'inflammation dans le corps, elle montre des résultats positifs pour le cantaloup, qui stoppe l'inflammation dangereuse et les réponses auto-immunes pouvant entraîner une maladie.

2. Les bienfaits anti-inflammatoires de la nutrition en cantaloup remontent à ses cucurbitacines, notamment la cucurbitacine B et la cucurbitacine E. Ces deux composés anti-inflammatoires peuvent aider à soulager la douleur et d’autres symptômes causés par des maladies inflammatoires.]

4. Peut aider à prévenir les maladies cardiaques

1. De nombreux problèmes cardiaques, tels qu'un taux de cholestérol élevé, une pression artérielle élevée et un risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral, commencent par une inflammation chronique non désirée et le stress oxydatif chronique.

2. De nombreuses études ont associé une consommation plus élevée de légumes et de fruits comme le cantaloup à une diminution du risque de développer une maladie cardiovasculaire.

5. Renforce l'immunité

1. Les caroténoïdes présents dans le cantaloup peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à prévenir les infections. Un caroténoïde spécifique, le bêta-carotène, a la réputation de renforcer l'immunité chez l'homme et chez l'animal. Les recherches suggèrent que le bêta-carotène pourrait améliorer la fonction des cellules immunitaires. C’est la raison pour laquelle il est si utile pour lutter non seulement contre les maladies courantes, mais aussi probablement pour prévenir le cancer.

6. Aide à la récupération musculaire et à l'endurance

1. La nutrition en cantaloup offre une quantité modérée de potassium électrolytique. Le potassium est un composant important des fluides cellulaires et corporels.

2. Le potassium contenu dans le cantaloup est un élément nutritif important pour les sportifs ou pour les personnes particulièrement actives. Il est considéré comme un vasodilatateur car il détend les vaisseaux sanguins. Cela abaisse la pression artérielle et protège contre les crampes musculaires. Il permet également une récupération musculaire plus rapide et une réduction du stress du corps lorsque vous développez vos muscles, votre force et votre endurance.

7. Protège la santé des yeux

1. La nutrition de cantaloup fournit des nutriments essentiels qui jouent un rôle essentiel dans la protection de la santé des yeux, notamment le bêta-carotène, la vitamine A, la vitamine C, la lutéine et la zéaxanthine.

2. La zéaxanthine, par exemple, est un caroténoïde important qui est absorbé par la rétine de l'œil, où l'on pense qu'elle fournit des antioxydants et des fonctions protectrices de filtrage de la lumière UV.

3. Une étude publiée en 2017 est l'une des nombreuses qui montre un lien entre les antioxydants et les caroténoïdes présents dans le cantaloup et un risque réduit de dégénérescence maculaire liée à l'âge.

8. Protège la santé de la peau

1. Les aliments orange, y compris les carottes, les patates douces, la citrouille et, bien sûr, le cantaloup, sont également des sources importantes de caroténoïdes. Les caroténoïdes peuvent réduire le risque de cancer de la peau. Certaines études indiquent même que le bêta-carotène (seul ou associé à la lutéine et à d'autres caroténoïdes) pourrait éventuellement atténuer les effets des coups de soleil.

9. Bon pour la digestion

1. Le cantaloup est un fruit particulièrement hydratant, car il est très riche en eau, comme la plupart des melons. Son pourcentage élevé d'eau aide le tube digestif à maintenir son hydratation, à détoxifier le corps et à éliminer correctement les toxines et les déchets. Cantaloup est également connu pour être facile à digérer et est exempt de FODMAP. Les FODMAPS sont des glucides difficiles à digérer qui peuvent déclencher des symptômes liés au syndrome du côlon irritable et à d'autres troubles de la digestion.

10. Aide la désintoxication du corps

1. La nutrition de cantaloup est à nouveau riche en électrolytes et les cantaloups ont également une teneur élevée en eau. Cela en fait un excellent choix pour les recettes de désintoxication faites maison. Les aliments riches en eau tels que les melons peuvent aider à soulager les symptômes désagréables de la mauvaise digestion, notamment les ballonnements et l'enflure. L'aspect potassium de la nutrition au cantaloup amène votre cœur à pomper votre sang et vos reins à le filtrer tout en aidant à équilibrer les niveaux d'hydratation du corps. Ce sont toutes des choses utiles lorsque vous essayez de vous désintoxiquer.

11. Restaure le niveau de pH du corps

1. De plus, les variétés de melon, y compris le cantaloup, sont considérées comme des aliments alcalins. Cela signifie qu'ils peuvent aider à ramener le niveau de pH du corps à son niveau naturel. Certains experts estiment que la maladie a beaucoup plus de mal à se développer dans un environnement alcalin à l'intérieur du corps que dans un système plus acide. Consommer du cantaloup et d'autres aliments formant des alcalins peut donc protéger votre corps contre l'inflammation et la formation de maladies.

2. Une revue scientifique publiée en 2012 conclut qu'un régime alcalin peut présenter plusieurs avantages, notamment:

12. Faible en calories et aide à soutenir la perte de poids

1. Le cantaloup contient environ 54 calories par tasse. Il est également riche en eau et en divers nutriments, ce qui en fait un excellent ajout à tout plan de perte de poids. Le cantaloup est un aliment riche en éléments nutritifs, basé sur une faible quantité de calories, mais offrant de nombreux avantages pour la santé.

2. Étant donné que les personnes qui suivent un régime hypocalorique peuvent parfois souffrir de carences nutritionnelles, d’une mauvaise digestion, d’une faible immunité et de faiblesses, l’ajout du cantaloup à votre alimentation peut aider à équilibrer ces risques et vous permettre de minéraux en train de perdre du poids.

Histoire de cantaloup + Utilisation en médecine traditionnelle

1. Le cantaloup est un membre de la famille des cucurbitacées, ou gourdes. Parmi les autres fruits et légumes populaires appartenant à cette famille figurent la courge d'hiver, la citrouille, le concombre et les courges.

2. Vous pouvez voir un thème commun à beaucoup de ces plantes en ce sens qu'elles ont une couleur orange foncé ou jaune. Ceci est une indication de leurs antioxydants, en particulier le bêta-carotène. Les cantaloups font également partie de la famille du melon. Ils sont liés à d'autres plantes, y compris la pastèque et le melon miel.

3. Le cantaloup, comme les autres melons, pousse sur le sol dans une vigne qui ne s’éloigne jamais de la surface de la terre. On pense que le cantaloup a commencé à croître en tant que descendance d'autres variétés de melon apparentées originaires de certaines régions d'Afrique.

4. Aujourd'hui, des pays tels que la Chine, la Turquie, l'Iran et l'Egypte comptent parmi les principaux producteurs mondiaux de cantaloup, à l'instar des États-Unis. Aux États-Unis, la Californie produit la plus grande quantité de cantaloup, fournissant au pays plus de la moitié de ses melons chaque année. L’Arizona, le Colorado, la Géorgie, l’Indiana et le Texas font également partie des producteurs de cantaloup.

5. Bien que les gens adorent le cantaloup pour ses entrailles douces et douces, il existe des régions du monde où il est tout aussi populaire pour ses graines. Les graines de cantaloup sont séchées et consommées comme amuse-gueule dans certaines régions d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, ainsi qu'en Asie et au Moyen-Orient.

6. Dans la médecine ayurvédique traditionnelle, le cantaloup (et le melon en général) est recommandé pour les personnes atteintes de vata et de pitta doshas. En Ayurveda, le melon est rafraîchissant, alcalinisant, stimulant immunitaire et stimulant. Il est également considéré comme un aliment sattvique, ce qui signifie qu'il peut aider à renouveler l'esprit en fournissant au corps une nourriture facilement digestible. Les aliments sattviques encouragent la clarté et la prise de conscience quand ils sont consommés plutôt que la somnolence ou la lourdeur corporelle.

Cantaloup vs miellat vs papaye

1. Le cantaloup, le miellat et la papaye sont connus pour leurs fruits faciles à digérer, riches en nutriments et favorisant le bien-être général.

2. La nutrition à base de cantaloup est nettement plus élevée en vitamine A que la nutrition au miellat. Bien que leur teneur en fibres par portion soit la même, la nutrition du cantaloup est également légèrement plus riche en vitamine C et en potassium que le melon miellat. Les deux contiennent des quantités importantes de folate. La papaye est riche en vitamine C, suivie de la vitamine A, de l'acide folique et du potassium, ainsi que de la vitamine E et de la vitamine K. La papaye contient des enzymes digestives bénéfiques.

3. Qu'en est-il des glucides dans le cantaloup et des glucides dans le miellat? Le melon de cantaloup et le melon miel font tous deux partie des fruits à faible teneur en glucides. Les glucides de cantaloup par demi-tasse représentent environ 6,5, tandis que le melon miel contient environ huit grammes de glucides dans la même portion. La papaye a également environ huit glucides par demi-tasse. Les trois fruits ont des quantités très comparables de sucres à environ six à sept grammes par demi-tasse.

Où trouver + Comment choisir un bon melon

1. Les melons, y compris la pastèque et le miellat, sont des fruits d'été, avec une saison maximale en Amérique du Nord d'avril à août chaque année. C'est à ce moment-là que vous pouvez les trouver sur les marchés de producteurs locaux. Cependant, vous pouvez également trouver des melons dans les épiceries pendant la majeure partie de l'année en provenance d'autres régions du monde où le climat est toujours chaud.

2. Il existe deux variétés communes de cantaloup: le cantaloup européen (Cucumis melo cantalupensis), qui tire son nom du village papal italien "Cantalup" et du cantaloup nord-américain. Le cantaloup européen est plus vert que l’orange, tandis que le type nord-américain souvent vendu aux États-Unis a une couleur orange foncé. Bien qu’il s’agisse de «cantaloup» aux États-Unis, de nombreuses nations le qualifient de «melon».

3. Parlons de la manière de choisir un cantaloup pour obtenir le meilleur melon en termes de qualité et de saveur.

4. Pour juger de la maturité et du goût du cantaloup, vous pouvez rechercher quelques éléments:

5. À la maison, commencez par laver l’ensemble des fruits à l’eau courante froide pour éliminer les salissures et les bactéries potentielles. La plupart des gens sautent cette étape, mais il peut être important de le faire avant de couper les fruits. En fonction de la manière dont vous souhaitez utiliser le cantaloup et de sa taille, vous pouvez couper le cantaloup en tranches, le mettre en cube ou utiliser une cuillère à crème glacée ou une cuillère pour couper le cantaloup en boules.

6. Avant de couper le melon, vous pouvez simplement stocker les cantaloups dans un endroit frais et bien ventilé comme le réfrigérateur ou votre comptoir. Cependant, une fois que vous avez coupé le cantaloup, stockez les parties non consommées à l'intérieur du réfrigérateur pour les empêcher de se détériorer ou de développer une bactérie salmonelle nocive. Pour cette raison, il est préférable d'éviter d'acheter et de consommer des cantaloups présentant des fissures et des coupures visibles, car les bactéries peuvent facilement s'y développer.

Recettes de cantaloup

1. Le cantaloup frais peut être utilisé de différentes manières: dans des smoothies, sur une salade de roquette, dans une confiture à tartiner, dans une soupe de gaspacho d'été, dans un gelato ou dans un sorbet fait maison , par exemple. Il y a tellement de façons de tirer parti de son goût naturel sucré et chaleureux et de créer de délicieuses recettes de cantaloup.

2. Traditionnellement en Italie, la combinaison de melon et de prosciutto est très courante. Cependant, comme je ne recommande pas de manger du porc, essayez d'envelopper des tranches de melon avec du bacon de bœuf et faites-les griller quelques minutes de chaque côté pour cuire le bacon de bœuf et faire ressortir le sucre naturel juteux du melon. Servez votre melon grillé sur une salade ou comme délicieux plat d'accompagnement au barbecue!

3. Essayez d’utiliser le cantaloup dans certaines de ces recettes:

Précautions

1. Vous ne devez pas consommer de cantaloup si vous êtes allergique au melon. Les recherches montrent que les personnes allergiques au melon ont généralement une allergie au pollen et que certaines sont également allergiques aux fruits sans rapport, comme les pêches.

2. Il peut être plus sûr d’acheter un melon entier et de le découper soi-même plutôt que d’acheter du melon prédécoupé. Les fruits et les légumes prédécoupés ont été associés à un risque accru d'intoxication à la salmonelle.

3. Si vous craignez que votre animal ne s'empare d'un morceau de cantaloup, vous n'êtes pas obligé de l'être. Les chiens peuvent-ils avoir du cantaloup? Oui, ils le peuvent et cela peut même améliorer leur vue. Qu'en est-il des chats? Les chats peuvent également consommer du cantaloup en toute sécurité avec modération.

Réflexions finales

1. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.