Collagène vs protéine de lactosérum: quelle est la meilleure solution pour vous?

Considérations

1. Protéine. C'est un élément clé de notre corps, nous permettant de devenir forts, de rester en bonne santé et d'avoir de l'énergie. Bien que la plupart des médecins et des nutritionnistes recommandent de prendre des protéines principalement dans les aliments que nous mangeons, vous pouvez envisager de prendre un supplément de protéines pour de nombreuses raisons.

2. Que vous cherchiez à développer votre musculature maigre ou que vous ayez besoin d'un copieux petit-déjeuner, il semble que tout le monde, des professionnels de la remise en forme aux footballeuses, récupère des poudres de protéines dans leurs smoothies, secoue et café du matin.

3. Alors que les suppléments protéiques reposent souvent sur des protéines de lactosérum, de plus en plus de poudres protéinées se frayent un chemin dans les rayons de vos supermarchés. Le dernier supplément de protéines à la mode? Collagène.

4. Alors, devriez-vous abandonner votre lactosérum pour le dernier engouement? Peut être. Voici pourquoi vous pouvez envisager de l'échanger contre votre poudre de protéine de lactosérum. Ou vous pourriez faire ce que Jillian Michaels fait et prendre les deux! (Continuez à lire pour plus sur cela.)

En quoi consiste exactement le petit-lait?

1. Vous connaissez probablement mieux le lactosérum que vous ne le savez. Avez-vous déjà ouvert un contenant de yogourt et ce produit aqueux flottait-il sur le dessus de votre bureau? Oui, c'est du lactosérum. Ce liquide est ce qui reste après que le lait ait été caillé et filtré pendant la fabrication du fromage.

2. Avec la caséine, le lactosérum est l'une des deux principales protéines des produits laitiers. On le trouve naturellement dans les aliments comme le lait, le yogourt à la grecque et le fromage, en particulier la ricotta, qui en contient l'une des plus fortes concentrations. C'est aussi l'un des moyens les plus courants de fabriquer la poudre de protéines que vous avez sans doute déjà vue voir des bodybuilders s'essouffler au gymnase.

Qu'est-ce qui rend le collagène différent?

1. Le collagène est aussi un type de protéine, mais il joue un rôle important dans la construction et le soutien de tous nos os, cartilages, peau, cheveux, yeux et système digestif. Il existe plus de 28 types différents de collagène dans le corps humain, ce qui en fait notre protéine la plus abondante et essentielle de la tête aux pieds.

2. "Le collagène est une protéine que nous fabriquons nous-mêmes, mais nous le perdons avec le temps", déclare Brigitte Zeitlin, Dt.P., propriétaire de BZ Nutrition. À partir de 20 ans, le corps commence à produire de moins en moins de collagène chaque année, diminution qui est exacerbée par des éléments tels que l'exposition aux UV et le tabagisme.

3. Il existe cependant des moyens de remédier à cette perte de collagène, déclare Zeitlin. "Nous pouvons manger des aliments qui favorisent notre propre production de collagène, tels que les aliments riches en vitamine C (comme les agrumes, les fraises et les poivrons rouges), les aliments contenant du collagène (comme le bouillon d'os, les fruits de mer, le poisson et les œufs) ou le collagène supplémentaire connu en tant que peptides de collagène. "

En quoi le lactosérum est-il génial?

1. Les poudres de protéines de lactosérum sont devenues une source d'énergie dans le monde des suppléments pour plusieurs raisons principales:

Que fait le collagène?

1. La dernière petite amie du monde des suppléments, le collagène, possède également un certain nombre d'avantages propres pour le fitness, la santé et le bien-être. Une étude de 2015 publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que la combinaison de l'entraînement contre résistance avec des suppléments de collagène entraînait la création d'une masse musculaire plus maigre que l'entraînement contre résistance.

2. En outre, une étude de 2008 de Current Medical Research and Opinion a révélé que les suppléments de collagène permettaient également de soulager les douleurs articulaires chez les athlètes, et une étude 2017 de PLOS ONE a révélé des effets similaires chez les personnes souffrant de douleur arthrosique.]

3. "Comme le collagène joue un rôle important dans la construction et le maintien d'un tissu conjonctif sain, il peut aider à lutter contre l'inflammation des articulations et l'arthrite", déclare Zeitlin. "En tant que protéine, il est rassasiant, ce qui vous aidera à maintenir un poids santé."

4. Le collagène peut également avoir un impact positif sur la santé de vos intestins. Les niveaux élevés de glycine et de proline dans le collagène peuvent procurer des avantages anti-inflammatoires à l'intestin, contribuant à restaurer et à réparer les parois cellulaires et à réduire le syndrome de fuites intestinales.

5. Au-delà des avantages pour vos muscles et votre santé digestive, les suppléments de collagène ont également trouvé la faveur du monde de la beauté. Bien que l'application topique de collagène ait été jugée inefficace (la molécule est trop grosse pour pénétrer à travers la peau), de nombreuses études ont montré qu'une supplémentation orale en collagène peut améliorer l'élasticité et l'hydratation de la peau, favoriser une forte croissance des ongles et même réduire l'apparence de la cellulite.

Les inconvénients du lactosérum

1. Un des plus gros inconvénients du lactosérum est son goût. La poudre de protéine de lactosérum Au naturel peut être amère, c'est pourquoi la plupart des suppléments de lactosérum se déclinent en une gamme de saveurs alléchantes, allant du chocolat traditionnel à la vanille, en passant par des options exotiques comme Orange Creamsicle, Peach Swirl et Cinnamon Bun.

2. Mais attendez ce smoothie Cinnamon Bun que vous êtes sur le point de perdre. «Les suppléments de lactosérum ont tendance à être aromatisés et sucrés avec des sucres ou des édulcorants artificiels, ce qui peut avoir l’effet opposé que vous recherchez pour améliorer votre santé, lutter contre les maladies chroniques ou perdre du poids», souligne Zeitlin.

3. Si vous choisissez une poudre de protéine de lactosérum aromatisée, choisissez-en une qui n’a pas de sucres ajoutés ni de substituts du sucre, recommande Zeitlin.

4. Une autre préoccupation liée au lactosérum peut concerner les personnes intolérantes au lactose. Bien que la plupart des poudres de lactosérum contiennent une quantité minuscule de lactose (en moyenne, seulement 0,1 gramme de lactose par cuillère à soupe de poudre), elles proviennent du lait. Par conséquent, celles qui sont extrêmement intolérantes au lactose ou qui tentent d'éviter les produits laitiers peuvent également vouloir passer sur la poudre de lactosérum.

5. Les autres effets indésirables de la protéine de lactosérum peuvent inclure maux de tête, perte d’appétit, fatigue, gonflement, crampes et augmentation des selles.

Les inconvénients du collagène

1. L’effet secondaire négatif le plus couramment associé à une supplémentation en collagène est une hypercalcémie, un excès de calcium dans le corps qui peut entraîner des symptômes tels que fatigue, nausée, constipation et rythme cardiaque anormal.

2. Bien qu’il existe peu d’informations sur la fréquence de l’hypercalcémie liée aux suppléments de collagène, elle est plus courante avec les suppléments de collagène d'origine marine (c.-à-d. De poisson), qui contiennent des quantités de calcium plus élevées que celles d'origine bovine. collagène à base (de vaches).

3. Comme le lactosérum, le collagène est également un produit d'origine animale. Les végétariens et les végétaliens voudront peut-être se pencher sur les poudres de protéines à base de plantes.

Petit-lait vs collagène: quel est le meilleur?

1. Quel supplément de protéines devriez-vous prendre? Bien que cela puisse dépendre un peu de vos objectifs globaux, le collagène bat définitivement le lactosérum pour ses nombreux avantages pour la santé.

2. Avantages de la tête aux pieds: Bien que le lactosérum offre certains avantages en dehors de la masse musculaire et de la récupération, la liste des avantages de la tête aux pieds du collagène est difficile à battre. Que ce soit pour améliorer les performances sportives et le temps de récupération, aider à renforcer les os et réduire les douleurs articulaires, à améliorer l'élasticité de la peau et à atténuer les signes du vieillissement, les suppléments de collagène offrent une gamme plus étendue d'avantages pour la santé et la beauté que le lactosérum.

3. Plus rassasiant: Bien que le lactosérum et le collagène augmentent l'apport en protéines de votre corps, les protéines de collagène se sont avérées plus rassurantes que les protéines de lactosérum ou de soja. Une étude publiée en 2009 dans la revue Clinical Nutrition a révélé que la consommation de protéines de collagène au petit-déjeuner était 40% plus rassasiante que les protéines de lactosérum, de caséine ou de soja et réduisait la consommation de nourriture de 20% pour le déjeuner.

4. Favori de saveur: Le collagène prend également le dessus dans le domaine des arômes. "Le collagène est naturellement non aromatisé, ce qui en fait un excellent complément protéique à ajouter aux aliments, car il ne change ni n'obscurcit la saveur de vos aliments", déclare Zeitlin. Puisque le lactosérum est amer, de nombreux suppléments de lactosérum sont aromatisés avec des arômes artificiels ou des sucres ajoutés qui peuvent contrecarrer vos objectifs de santé.

Double Up comme Jillian Michaels

1. Vous ne pouvez pas décider quelle poudre de protéine vous convient le mieux? Prenez les deux! Jillian Michaels, experte en santé et en forme physique et créatrice de l'application My Fitness by Jillian Michaels, combine des suppléments de lactosérum et de collagène dans son alimentation pour obtenir le meilleur des deux mondes.

2. "J'utilise le lactosérum dans mes repas - pas en tant que complément," dit Michaels. "Cela me permet d'ajouter des protéines aux smoothies [!et] au pudding à la chia, ce qui aide à stabiliser la glycémie et à me sentir rassasié."

3. Michaels intègre également le collagène pour ses bienfaits allant de la tête aux pieds. «Honnêtement, je prends un produit multi-collagénique composé d'une membrane de coquille d'œuf, de collagène marin hydrolysé, de collagène de bouillon de poulet et de bouillon d'os - pour tout mon corps: poils, peau et ongles, tissu conjonctif, système digestif [!et] densité osseuse», déclare Michaels. Des muscles et des cheveux et des ongles forts? Un gagnant-gagnant.

4. Avant de commencer tout nouveau supplément, consultez votre professionnel de la santé et assurez-vous de ne présenter qu'un nouveau supplément à la fois pour vérifier l'absence d'allergies ou d'interactions.

Qu'en pensez-vous?

1. Utilisez-vous un supplément de protéines? Avez-vous essayé le lactosérum et le collagène? Lequel préfères-tu? Quelles sont certaines de vos raisons? Si vous n'avez pas essayé l'un ou l'autre, allez-vous? Ou préféreriez-vous passer du lactosérum au collagène? Ou peut-être prendre les deux comme Jillian Michaels? Partagez vos pensées et vos questions dans les commentaires ci-dessous!