Conseils relatifs à la sclérose en plaques (SEP)
Conseils relatifs à la sclérose en plaques (SEP)
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Lorsqu'une personne développe une sclérose en plaques (SEP), la myéline qui recouvre les fibres nerveuses est endommagée. En conséquence, les nerfs commencent à perdre la capacité de transmettre des signaux électriques.
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Cela signifie que le cerveau est moins en mesure de dire aux muscles quoi faire, ce qui entraîne souvent des symptômes tels que douleur, faiblesse et fourmillements. Une personne peut également remarquer des changements d'humeur, de la fatigue, des tremblements et d'autres complications.
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Dans la SEP récurrente, les symptômes vont et viennent. Une personne présente des symptômes de poussée, de rechute et de rémission. Dans les autres types de SEP, qui sont progressifs, les symptômes s'aggravent progressivement.
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Souvent, le diagnostic de sclérose en plaques est diagnostiqué entre 20 et 40 ans, mais il peut se développer à tout moment.
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Les facteurs alimentaires peuvent avoir un impact. Comprendre le rôle du régime alimentaire dans la sclérose en plaques et procéder à certains changements peut entraîner moins de rechutes, un risque moins élevé de complications pour la santé et une meilleure qualité de vie.
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En savoir plus sur la SEP et sur le traitement à suivre ici.
Régime alimentaire et MS
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La SEP semble être une maladie auto-immune dans laquelle le système immunitaire attaque par erreur le système nerveux.
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La relation entre le régime alimentaire et la SEP peut impliquer:
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif
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40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards
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30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Aliments à manger
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Certains aliments peuvent bénéficier aux personnes atteintes de SEP en affectant le fonctionnement du système immunitaire, des nerfs et d'autres parties du corps.
Probiotiques et prébiotiques
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Des modifications de la santé intestinale peuvent contribuer aux troubles immunitaires, et des recherches ont montré que la santé intestinale semble jouer un rôle dans de nombreux types de maladies.
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La flore intestinale, ou flore intestinale, est un système extrêmement complexe de microorganismes vivant dans les intestins. Chez l'homme, ces microorganismes sont en grande partie des bactéries.
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Les bactéries sont responsables de la dégradation des aliments et des nutriments et jouent un rôle clé dans la digestion et la santé du système immunitaire. Une flore intestinale saine se développe dans les intestins quand il y a suffisamment de fibres dans le régime alimentaire.
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Un manque de flore intestinale en bonne santé peut contribuer à toute une série de troubles immunitaires, y compris la SP. Toute personne atteinte de cette maladie devrait avoir un régime alimentaire qui soutient un système immunitaire en santé, et un système qui favorise la flore intestinale bénéfique peut aider.
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Les probiotiques sont des aliments qui peuvent augmenter les niveaux de bactéries bénéfiques dans l'intestin, contribuant ainsi à renforcer le système immunitaire.
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Les auteurs d'une étude dans Nature Communications suggèrent que l'ajustement de la flore intestinale, à l'aide de probiotiques par exemple, pourrait être utile pour les personnes atteintes de SEP.
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Des bactéries probiotiques sont disponibles dans les suppléments et une gamme d'aliments fermentés. Les éléments suivants contiennent tous des niveaux sains de Lactobacillus, qui est un type de bactérie bénéfique:
Prébiotiques
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Après avoir rempli l'intestin de bonnes bactéries, il est important de les nourrir. Les aliments qui nourrissent les bactéries probiotiques sont appelés prébiotiques et contiennent des fibres.
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Les aliments contenant des niveaux sains de fibres prébiotiques incluent:
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika).
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35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara
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25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen
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45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Fibre
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Les fibres sont présentes dans les aliments à base de plantes, tels que:
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Il contribue à promouvoir la santé des manières suivantes:
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Les personnes atteintes de SEP risquent davantage de présenter certains types de maladies cardiaques. Bien que les mesures diététiques ne réduisent pas ces risques, une alimentation saine profitera à la santé cardiaque en général.
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En savoir plus sur la fibre et pourquoi nous en avons besoin.
Vitamine D
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La vitamine D est importante pour tout le monde, mais elle peut être particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de SP. Selon l'Institut national des troubles neurologiques et des accidents cérébrovasculaires, les personnes présentant un taux élevé de vitamine D semblent avoir moins de risques de développer la SP.
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La vitamine D est également importante pour la santé des os. Les personnes atteintes de SEP peuvent être plus susceptibles de présenter une faible densité osseuse et de souffrir d'ostéoporose, surtout si elles ne peuvent pas se déplacer facilement. Un apport suffisant en vitamine D peut aider à prévenir ce problème.
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La majeure partie de la vitamine D de l'organisme provient de l'exposition au soleil, mais une personne en absorbe aussi en consommant:
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Une revue publiée en 2017 note que, même si de plus en plus de preuves établissent un lien entre de faibles taux de vitamine D et la sclérose en plaques, il faudra plus de recherche pour confirmer ce lien.
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En savoir plus sur les bienfaits de la vitamine D.
Biotine
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La biotine est une forme de vitamine B, et certaines personnes l'appellent vitamine H.
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Il se produit dans de nombreux aliments, mais les bonnes sources incluent:
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Des chercheurs ont cherché à savoir si la biotine pourrait bénéficier aux personnes atteintes de SP. Les résultats de petites études indiquent qu’une dose élevée de biotine - entre 100 et 600 milligrammes par jour - pourrait aider les personnes atteintes de SEP progressive, dans laquelle les symptômes deviennent progressivement plus sévères.
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Pour confirmer et préciser les avantages de la supplémentation en biotine, des recherches supplémentaires seront nécessaires, mais suivre un régime alimentaire sain permet souvent de s'assurer qu'une personne consomme suffisamment de cette vitamine.
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Que dit la recherche sur la biotine pour la SP? En savoir plus ici.
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai
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495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui
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65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices
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30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
Acides gras polyinsaturés
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Les recherches visant à déterminer si un régime alimentaire riche en acides gras polyinsaturés (AGPI) aident directement à soulager les symptômes de la SP ont donné des résultats mitigés. Cependant, il est prouvé que ces acides contribuent à la santé du corps et au contrôle de l'inflammation.
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Une étude publiée en 2017 a conclu qu'un faible apport en AGPI pouvait augmenter le risque de SEP. L'étude a examiné les données de plus de 170 000 femmes.
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Les PUFA semblent stimuler les fonctions corporelles allant de la santé cardiaque à la capacité de penser. Le poisson gras, comme le saumon et le maquereau, et certaines huiles à base de plantes sont des exemples d’aliments contenant des AGPI.
Antioxydants
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De nombreux aliments à base de végétaux contiennent des substances appelées polyphénols, qui ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires sur les cellules du corps. Ces effets peuvent aider à prévenir les dommages cellulaires, rendant les polyphénols potentiellement utiles pour les personnes atteintes de SEP.
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Les sources de polyphénols incluent:
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Les antioxydants peuvent également aider à prévenir le stress oxydatif, que les chercheurs ont associé à un large éventail de problèmes de santé.
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Certains antioxydants, notamment le resvératrol, présent dans les raisins, semblent aider à protéger le système nerveux.
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Que sont les antioxydants et pourquoi en avons-nous besoin? En savoir plus ici.
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5 minVacances et événementsVodka, liqueur de noisette Frangelico, rhum coco, crème de lait, cannelle, cerise au marasquin,Rudolph-Tini
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50 minViande et volailleOrange, pétrole, Orange, poudre de paprika, moutarde, sel, poitrines de poulet,poulet au four glacé à l'orange
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10 minAlimentation sainesucre, cacao, fécule de maïs, sel, Lait, beurre, vanille, le mandm,pouding au chocolat maison
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0 minVacances et événementsananas, sucre, beurre, farine, fromage, biscuits au beurre,ananas cuit au four avec des craquelins
Gestion du poids
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Une étude publiée en 2016 a conclu que l'obésité pendant l'enfance et l'adolescence pourrait augmenter le risque de développer la SP. Les chercheurs ont également noté que l'obésité pourrait affecter la progression de la maladie.
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De plus, une personne atteinte de SEP qui perd sa mobilité ou qui trouve plus difficile de bouger peut avoir un risque plus élevé de prendre du poids supplémentaire.
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Gérer le régime pour éviter de prendre du poids peut également aider à prévenir l’aggravation des symptômes de la SP. Ces types de changements alimentaires peuvent renforcer le sentiment de bien-être d'une personne et réduire le risque de développer d'autres problèmes de santé, tels qu'une maladie cardiovasculaire.
Aliments à éviter
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Certains aliments peuvent être nocifs pour les personnes atteintes de SP.
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80 minRecettes de petit gâteau de Pâquessucre, farine, sucre, poudre de meringue, eau, colorant alimentaire, sucre, Gâteau épicé, carottes, cannelle, Chocolat, fromage, beurre, jus de citron, tournesol enrobé de bonbons, Chocolat,petits gâteaux à la carotte
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265 minViande et volailleEnchilada sauce, eau, assaisonnement taco au sodium, poitrines de poulet, farine, fromage,quesadillas au poulet à la mijoteuse
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50 minpatates, beurre, Ail, onion, farine, Lait, des œufs, brocoli, champignon, fromage, poitrine de poulet,frittata au poulet
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65 min<4 heuresles pêches, poivrons habanero, poivrons cayenne jalapeno etc, jus de raisin, jus de citron, Safran des Indes, beurre, sucre, sucre de canne, vanille,confiture de habanero à la pêche
Graisses saturées et aliments transformés
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Les aliments transformés peuvent avoir un impact négatif sur la santé d'une personne, en particulier s'ils contiennent des niveaux élevés de:
Sodium
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Un article paru dans ASN Neuro en 2015 indiquait que les personnes atteintes de SEP ayant un apport en sodium modéré ou élevé risquent davantage de subir une rechute des symptômes ou de développer une nouvelle lésion.
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Les auteurs ont également suggéré d'éviter:
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Ceux-ci, signalent-ils, peuvent déclencher une inflammation dans le corps. Une alimentation saine comprenant des fruits et des légumes frais peut réduire l'inflammation en raison de ses effets antioxydants.
Régimes spéciaux: peuvent-ils aider contre la SP?
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Toute personne bénéficiant d'un régime alimentaire spécifique doit être sûre de consommer tous les nutriments quotidiens nécessaires. Une personne qui élimine un aliment ou un groupe d’aliments en particulier doit veiller à remplacer les éléments nutritifs perdus.
Régime sans gluten
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La recherche n'a pas confirmé l'existence d'un lien entre le gluten et la SP, mais les personnes atteintes de SP semblent présenter un risque plus élevé de développer une maladie cœliaque qui empêche le corps de tolérer le gluten. Les deux maladies semblent provenir d'un problème du système immunitaire.
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Les aliments contenant du gluten incluent:
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Les personnes qui suivent un régime sans gluten risquent de se priver de nutriments essentiels, notamment les fibres, présentes dans les grains entiers. Ils devraient augmenter leur apport en fibres en mangeant beaucoup de légumes frais, fruits, noix, graines et légumineuses.
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Toute personne qui envisage un régime sans gluten devrait d'abord consulter son médecin.
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25 minDéjeuner / Snacksonion, gousses d'ail, saucisse manger type comme le chorizo, pétrole, quinoa, bouillon, moutarde, herbes provence, pois, sel, poivre, persil,quinoa aux petits pois et saucisses
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50 minPlat principalpétrole, beurre, gousses d'ail, échalote, viande de poitrine de poulet, sel poivre, poivrons, tomates, Sherry, crème, Pâtes,poulet riggies ii
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85 minPainbanane, sucre, beurre, beurre végétal, des œufs, Orange, Orange, Noix de muscade, vanille, farine, poudre, Chocolat, fleurs de lavande, sucre,miche de thé au chocolat amer, à la lavande et à la banane
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0 minDessertsraisins secs, sel, noix, canneberges, ananas, citron, noix de coco, du jus d'orange, édulcorant artificiel, masse, piment, un soda, farine,gâteau aux fruits sans sucre
Régime paléo
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Beaucoup de personnes sur l'alimentation Paléo, ou Paléolithique, croient que le corps humain n'a pas évolué pour manger les aliments hautement transformés que nous consommons maintenant.
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Le régime consiste à passer à des aliments susceptibles d'être consommés par des chasseurs-cueilleurs. La première étape consiste à choisir des aliments naturels plutôt que des aliments transformés, en mettant l’accent sur les aliments à base de viande et de végétaux, mais pas les céréales.
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Dans une étude de 2019, des chercheurs, y compris un défenseur du régime Paléo, ont comparé une version modifiée de celui-ci avec un autre régime, le régime Swank, pour tester, entre autres, les effets sur la fatigue liée à la SP. Il existe certaines preuves que les régimes peuvent réduire cette fatigue, mais pour le confirmer, des recherches plus approfondies seront nécessaires.
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En savoir plus sur le régime Paléo et sur la façon de le suivre.
Régime Swank
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Dans les années 50, les médecins développèrent le régime alimentaire de Swank en tant que traitement de la SP.
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Il réduit la consommation de graisses saturées à 15 grammes par jour au maximum et recommande de limiter la consommation de graisses insaturées à 20-50 grammes par jour.
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Les personnes suivant ce régime:
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Alors que certains considèrent que le régime alimentaire est daté, d'autres affirment que cela aide.
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Les risques possibles comprennent les carences en acide folique et en vitamines A, C et E.
Comment se comparent les régimes?
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En 2015, la National MS Society a examiné un certain nombre de régimes et leur impact sur la maladie. Les auteurs concluent qu'il n'y a pas suffisamment de preuves pour recommander un régime à un autre et reconnaissent que la plupart des régimes limitent ou omettent les mêmes types d'aliments.
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Une personne devrait éviter les aliments qui:
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En général, les régimes alimentaires impliquent de manger:
Changements de mode de vie
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Un régime alimentaire sain pour une personne atteinte de SEP est un système qui soutient le système immunitaire.
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Les modifications supplémentaires qui pourraient aider sont notamment:
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Toute personne qui envisage d’apporter des modifications importantes à son régime alimentaire ou à son mode de vie devrait en parler au préalable avec un médecin.
Symptômes de la SP
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La SP peut toucher n'importe quelle partie du corps. Les symptômes les plus courants incluent:
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Modifications de la pensée: elles peuvent impliquer des difficultés d'attention, une perte de mémoire, l'oubli de certains mots et des problèmes d'abstraction.
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Problèmes de vision: une personne peut avoir une vision floue ou double, une distorsion des couleurs rouge-vert ou une perte de vision partielle ou complète d'un œil.
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Problèmes musculaires: ceux-ci peuvent inclure faiblesse, engourdissement et difficultés de coordination et d'équilibre. Dans les cas graves, la SP peut entraîner une paralysie partielle ou complète.
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Changements de sensations: Des fourmillements, des engourdissements et des douleurs peuvent survenir.
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Les personnes atteintes de SEP peuvent également avoir des problèmes de vessie, des chutes, une dépression ou toute une série d'autres symptômes secondaires.
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35 mincrevettes par, Pâtes, beurre, pétrole, onion, gousses d'ail, bouillon, jus de citron, jus de citron, flocons de piment, sel, flocons de piment, persil, fromage,langoustines légères et citronnées
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50 minRecettes diabétiquesassaisonnement créole au sodium divisé, filet de porc, pétrole, bulbes de fenouil en, aubergine dans, citrouille d'été en, poivrer dans, échalotes, Olives, gousses d'ail, bouillon, thym,Filets de porc rôtis au fenouil et légumes d'été
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60 minPouletbeurre, oignons verts, gousses d'ail, farine, Lait, bouillon, poivre, poulet en poulet, pétrole, patates, pois carotte vous pourriez si, la pâte à biscuits fonctionne très bien,chick-n-caboodle
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40 minDéjeuner / Snacksdes œufs, Lait, pétrole, farine, poudre, sel sel, poivre peu cayenne, romarin sous avec des herbes, poivre peu cayenne, onion, moi à, viande au curry, poulet, thon,choux de doreen
Outlook
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La SEP affecte le système nerveux et peut entraîner une grande variété de symptômes primaires et secondaires et de problèmes de santé. C'est une maladie qui dure toute la vie et qui peut aller et venir ou progresser régulièrement, selon le type.
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Certaines personnes ne ressentent que de légers picotements, tandis que d'autres deviennent incapables de bouger ou de parler. Cependant, la plupart des personnes atteintes de SEP restent mobiles et la majorité des personnes atteintes de SEP ont la même espérance de vie que les personnes sans condition.
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Des choix alimentaires sains peuvent être bénéfiques pour les personnes atteintes de SEP et certains changements peuvent modifier l'évolution de la maladie ou prévenir des symptômes spécifiques.
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En général, une alimentation saine peut améliorer le bien-être général et la qualité de vie d'une personne, tout en prévenant les complications telles que les maladies cardiovasculaires.
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Article mis à jour par Yvette Brazier le mercredi 29 mai 2019. Visitez notre page catégorie pour la sclérose en plaques pour vous tenir au courant des dernières nouvelles sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur la sclérose en plaques. .Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.
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