Est-il sain de manger des avocats tous les jours?

Les glucides ne sont pas l'ennemi

1. Si vous hésitez à apprécier les avocats en raison de leur réputation de personnes riches en matières grasses, il est temps de changer de perspective. Bien sûr, ils contiennent des graisses, mais il s’agit avant tout du type sain de graisses monoinsaturées connues pour faire baisser le cholestérol.

2. Les avocats regorgent de nutriments, notamment de fibres, de potassium et de vitamines essentielles. Et vous pouvez manger des avocats tous les jours si vous limitez la taille de la portion afin d'éviter de consommer trop de calories.

Les avocats sont-ils bons pour vous?

1. Ah, oui, le nœud du problème: "L'avocat est-il bon pour vous?" La reponse courte est oui! Mis à part leur capacité à donner une texture crémeuse et à se transformer en de délicieuses recettes, les avocats sont depuis longtemps un favori des mangeurs sains du monde entier. L'avantage nutritionnel d'un avocat dépasse de loin tout stéréotype négatif qui peut l'accompagner.

Avocat, valeur nutritive

1. Le plus grand défi pour inclure les avocats dans votre alimentation quotidienne est de garder un œil sur les calories, surtout si vous essayez de perdre du poids. Une portion d'avocat - un tiers d'avocat moyen - contient:

2. Il est facile de suivre votre consommation lorsque l'avocat est coupé en tranches et ajouté à une salade ou à un sandwich. Mais il est plus difficile de juger de la taille de votre portion lorsqu'elle est écrasée et ajoutée à la soupe ou si vous trempez des croustilles tortillas dans du guacamole.

Avantages pour la santé des avocats

1. Les personnes qui consomment régulièrement des avocats ont généralement une alimentation plus saine. Les recherches publiées en 2013 dans Nutrition Journal indiquent que les consommateurs d'avocats consomment davantage d'éléments nutritifs qui font défaut dans les régimes américains typiques, tels que les fibres alimentaires, le potassium, le magnésium et les vitamines E et K.

2. En raison des avantages pour la santé des avocats, ceux qui les mangent ont généralement un poids, un IMC et un tour de taille inférieurs à ceux de leurs homologues opposés aux avocats.

1. Graisses saines non saturées

1. La plupart des graisses contenues dans les avocats se présentent sous forme de graisses non saturées et saines. Ils sont particulièrement riches en acides gras monoinsaturés, ce qui augmente vos niveaux de bon cholestérol HDL sans augmenter le mauvais cholestérol LDL. Les acides gras monoinsaturés peuvent également aider à réduire les triglycérides dans votre circulation sanguine.

2. Une étude de 2015 publiée dans le Journal de l'American Heart Association a révélé que la consommation d'un avocat Hass par jour réduisait les facteurs de risque globaux de maladie cardiovasculaire.

3. Vous pouvez utiliser cette quantité de graisse dans votre alimentation quotidienne à condition que votre consommation totale de graisse reste dans les limites recommandées: Selon l'Institute of Medicine, 20 à 35% de votre apport calorique quotidien devrait: viens de graisse.

2. Ajout de fibres alimentaires

1. Il est probable que vous ayez besoin d'ajouter des fibres à votre alimentation. La plupart des Américains ne consomment que 17 grammes de fibres par jour, par rapport à l'apport quotidien recommandé de 25 grammes pour les femmes et de 38 grammes pour les hommes, rapporte l'Académie de nutrition et de diététique.

2. L'ajout d'avocats à votre alimentation quotidienne vous aidera à augmenter votre teneur en fibres, car vous obtiendrez 3 grammes par portion. La fibre soluble dans les avocats aide à protéger votre santé cardiovasculaire en réduisant les niveaux de cholestérol. Cela ralentit également l'absorption des glucides, ce qui maintient l'équilibre de votre glycémie.

3. Charges de nutriments

1. Même si les avocats sont un peu caloriques, ces calories sont emballées avec une bonne dose de nutriments. Un tiers du fruit contient 250 milligrammes de potassium, soit environ la moitié moins que la grosse banane. Le potassium peut aider à réduire votre tension artérielle et à garder vos muscles et vos nerfs actifs.

2. Les avocats sont une bonne source de beaucoup de vos vitamines quotidiennes. Vous obtenez environ 4% de l'apport nutritionnel recommandé en vitamine C, 6% de votre niacine par jour et 10% du folate par jour d'un tiers d'avocat. La même portion est également une bonne source de vitamine K et contient de la vitamine E.

7 recettes saines et délicieuses d'avocat

1. La polyvalence de l'avocat dans les recettes est l'une des raisons pour lesquelles il est si populaire dans les cuisines modernes. Son statut d’aliment santé et d’ingrédient de recette à la mode a entraîné une explosion de la consommation dans de nombreux foyers. Essayez l’une des façons suivantes de manger de l’avocat tous les jours.

1. Toast à l'avocat

1. Le pain grillé à l'avocat est préparé en grillant une tranche de pain à grains entiers et en étalant un demi-avocat. Les toasts à l'avocat peuvent être accompagnés de nombreux autres accompagnements sains, tels qu'un œuf cuit, des fraises, des légumes verts, des tomates ou tout simplement saupoudrés de sel et de poivre.

2. Smoothie à l'avocat

1. Pour préparer un smoothie pour une personne, ajoutez un quart d'un avocat Hass, une petite banane, une demi-tasse de lait d'amande non sucré, une poignée de feuilles d'épinard fraîches, une cuillère à café de miel et une demi-tasse de glace à un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Salade d'avocats

1. Une salade d'avocat est tout ce qui satisfait votre imagination et votre appétit. Pour une salade principale pour deux personnes, combinez:

4. Glace à l'avocat

1. Les avocats peuvent être combinés dans à peu près tout, y compris la fabrication de votre propre crème glacée. Alternative végétalienne à la crème glacée, les avocats peuvent être mélangés avec des bananes pour créer un dessert ayant la même texture que la crème glacée molle.

2. Coupez en tranches deux bananes mûres de taille moyenne et placez-les au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient bien gelées. Dans un robot culinaire fort, ajouter les bananes congelées et l'avocat pelé et épépiné. Réduire en purée molle en raclant les côtés si la banane ne veut pas se mélanger. Scoop dans quatre bols de service individuels et ajouter des morceaux de caroube ou mini pépites de chocolat pour plus de douceur.

5. Guacamole

1. Le guacamole traditionnel consiste à mélanger la moitié d'une petite tomate en dés, deux cuillères à soupe d'oignon émincé, une cuillère à soupe de coriandre émincée et une cuillère à thé de jalapeno émincé dans un bol. Un avocat entier pelé et épépiné est ensuite broyé dans le mélange de tomates. Le guacamole est saupoudré de sel, de poivre et d'une petite quantité de jus de citron vert fraîchement pressé.

6. Vinaigrette à l'avocat

1. La vinaigrette déesse verte est typiquement une vinaigrette à base de mayonnaise, mais elle peut être rendue plus saine en utilisant un avocat. Dans un mixeur, combinez:

2. Mélangez jusqu'à consistance lisse et servez avec vos légumes préférés.

7. Œufs d'avocat à l'avocat

1. En raison de sa texture crémeuse, l'avocat peut remplacer avantageusement la mayonnaise dans les œufs dévilés. Pour six œufs durs, coupez les œufs en deux et ajoutez les jaunes dans un petit bol. Ajoutez la moitié d'un avocat cassé, un quart de tasse de yogourt à la grecque, une cuillère à café de moutarde de Dijon, un huitième de cuillère à thé de sel casher et une pincée de poivre noir. Mélangez le mélange de jaune et remplissez les blancs d'œufs.

À quoi d'autre l'avocat est-il bon?

1. Les avocats ne sont pas seulement bons pour nourrir votre corps de l'intérieur, ils peuvent également aider à faire de même de l'extérieur. Les avocats peuvent être mélangés avec des ingrédients ménagers courants pour que vos cheveux et votre peau soient bénéfiques . Les avocats sont souvent mélangés avec des bananes, du miel, de l'huile d'olive et diverses huiles essentielles pour traiter et conditionner les mèches sèches, grasses ou ternes.

2. L'avocat est un ingrédient commun pour la création d'un masque facial de bricolage. Un article de 2018 publié dans l'International Journal of Molecular Sciences indique que les avocats peuvent améliorer les peaux endommagées, sèches ou gercées. Les avocats peuvent être combinés à de nombreux autres aliments, tels que les abricots, le miel, les flocons d’avoine, les jaunes d’œufs ou le yogourt, pour créer un masque nourrissant.

Questions fréquentes sur les avocats

1. Les avocats sont à peu près aussi répandus que les bananes dans les épiceries d'aujourd'hui. Cependant, cela n'a pas toujours été le cas. Si vous débutez dans la consommation d’avocat et que vous vous sentez intimidé d’en acheter un, sachez que vous n’êtes pas seul. Il faut tenir compte de certains facteurs pour choisir un avocat.

1. Comment savoir si un avocat est mûr?

1. L'avocat le plus consommé, l'avocat Hass, est mûr lorsque la peau commence à noircir. Un avocat vert Hass n'est pas encore mûr. Vous pouvez également dire par la sensation d'un avocat. Bien que vous ne vouliez jamais serrer un avocat trop fort, ce qui pourrait provoquer des ecchymoses, une légère pression sur la peau vous permettra de savoir s'il est prêt à être mangé. Un avocat dur n’est pas prêt, mais un avec une texture douce donnera une peau lisse et crémeuse à l’intérieur.

2. Si vous trouvez un avocat très doux à la peau et de couleur noire, il peut être mûr ou trop mûr. Un avocat trop mûr sera brun à l'intérieur et aura une odeur et un goût différents. Une façon de vérifier si votre avocat est toujours vert à l'intérieur consiste à retirer la petite tige trapue située au-dessus de l'avocat. Cela montrera un intérieur vert ou marron.

2. Comment couper un avocat?

1. Il peut être difficile de couper un avocat si la peau extérieure est dure. Utilisez toujours un couteau bien aiguisé lorsque vous coupez un avocat pour éviter de glisser. Trancher l'avocat en deux et le tourner pour détacher la chair de la graine. Si l'avocat est mûr, la graine doit sortir du bout des doigts.

3. Pouvez-vous manger la graine d'avocat?

1. Les avantages nutritionnels de la consommation de la graine d’avocat ont suscité beaucoup d’attention. La Commission des avocats de Californie ne l’a pas recommandé.

2. Aucune recherche n’indique d’avantages nutritionnels à manger de la graine, et il est probablement utile de mentionner que vous ne ferez pas non plus de faveurs de votre mélangeur. La plupart des études portent sur les avantages possibles de l'extrait de graine d'avocat, et non sur la graine elle-même.

4. Un avocat est-il un fruit ou un légume?

1. Les avocats sont courants dans les plats du déjeuner et du dîner et accompagnent les saveurs salées dans les trempettes et les sauces. Selon le Hass Avocado Board, les avocats sont des fruits à une seule graine. La question est donc réglée: biologiquement, l’avocat est un fruit.