Le Daniel Fast: des aliments que vous pouvez et ne pouvez pas manger

Et le gagnant est ...

1. Daniel Fast est basé sur le régime alimentaire de Daniel, prophète de l'Ancien Testament, pris à son domicile et placé dans la maison de King, Nebucadnetsar. La Bible, dans le livre de Daniel, déclare que Daniel ne mangeait que des légumes et de l'eau pendant 10 jours. Plus tard, dans le dixième chapitre, Daniel parle de ne pas manger de viande, de vin ou de friandises pendant 3 semaines. C'est à partir de ce verset que la plupart des gens suivent le régime pendant 21 jours.

Qu'est-ce que le Daniel Fast?

1. Le jeûne Daniel est un jeûne modifié, souvent décrit comme un régime "végétalien purifié" destiné à être suivi pendant une courte période, et non comme un régime alimentaire à vie. Beaucoup pensent que le but du Daniel Fast n'est pas de perdre du poids, mais de se rapprocher de Dieu par le sacrifice. Selon les recherches menées sur les bienfaits du Daniel Fast pour la santé, certaines traductions bibliques de "légumes" désignent tout aliment provenant d'une graine. Cela signifie que les fruits, les légumes, les céréales, les noix, les graines et les huiles végétales sont au centre de ce régime. Parlez à votre médecin avant de commencer le Daniel Fast, en particulier si vous avez des problèmes de santé.

Fruits autorisés sur Daniel Fast

1. Tous les fruits sont autorisés dans le régime Daniel. Les fruits contiennent des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des composés phytochimiques. Consommer une abondance de fruits dans ce régime est bénéfique pour le corps. La plupart des fruits contiennent de la vitamine C en quantités variables, notamment des fraises, des oranges, des baies et des kiwis. Selon les National Institutes of Health, la vitamine C joue un rôle important dans la fabrication du collagène et dans la cicatrisation des plaies.

2. De nombreux fruits, tels que la pastèque, les cantaloups et les agrumes, sont également riches en eau, ce qui est excellent pour la santé et l'hydratation de la peau. Le sucre n'est pas autorisé sur le Daniel Fast. Par conséquent, lorsque vous choisissez des fruits en conserve ou surgelés, recherchez ceux qui sont en conserve dans leur propre jus, pas du sucre.

Légumes autorisés sur Daniel Fast

1. La consommation de légumes étant à l'origine du régime Daniel, tous les légumes sont autorisés et encouragés dans leur alimentation. Il n'y a pas de distinction entre les légumes féculents tels que le maïs, les pois et les pommes de terre et les légumes non féculents tels que le céleri, le brocoli et le chou-fleur. Les légumes sont une source privilégiée de fibres.

2. Une étude publiée dans le Journal of Diabetes Investigation a révélé qu’un apport plus élevé en fibres de fruits et de légumes réduisait le risque de développer un diabète de type 2. L'Académie de nutrition et de diététique recommande aux femmes de consommer 25 grammes de fibres par jour et aux hommes de 38 grammes par jour.

Manger des céréales avec Daniel Fast

1. Il existe de nombreuses options pour les grains sur le Daniel Fast. Puisque le régime biblique spécifie bien les grains, ceux qui le suivent autorisent généralement les grains non transformés et non raffinés. Cela inclut les céréales telles que le pain de blé entier, l'avoine, l'orge, le seigle, le sarrasin, le quinoa et la semoule de maïs. En général, les pains sans conservateurs sont composés uniquement de farine, d’eau, de levure et de sel. Certains choisissent de manger des grains sans levure, mais il n'y a aucune indication biblique sur le choix de manger du pain levé ou sans levain.

2. Les grains entiers sont également une excellente source de fibres et peuvent contribuer à la quantité quotidienne recommandée. Le pain blanc n'est pas autorisé dans ce régime, car il est hautement transformé. Lire les étiquettes des aliments peut vous aider à vous assurer que vous achetez un grain composé à 100% de blé entier.

Protéines pour Daniel Fast

1. Le Daniel Fast n'autorise aucun type de protéines animales. Cela signifie pas de boeuf, poulet, porc, œufs ou fruits de mer. Les protéines d'origine végétale doivent être consommées afin d'éviter un déclin de la santé. Les haricots, les noix, les graines et les beurres de noix sont de bonnes sources de protéines à base de plantes. Lisez les listes d'ingrédients des protéines végétales que vous choisissez. Beaucoup de beurres de noix ont ajouté du sucre ou des conservateurs, ils ne sont pas autorisés dans l'alimentation.

2. Les aliments d'origine végétale tels que le quinoa et le soja sont des protéines complètes, ce qui signifie qu'ils contiennent tous les acides aminés essentiels. Les haricots, les noix, les graines et les céréales manquent tous d'un ou plusieurs acides aminés, ce qui signifie que si vous les associez, vous obtenez tous les acides aminés dont vous avez besoin en une journée. L'hummus et le pain pita, le riz et les haricots, ou le beurre d'amande et le pain de blé entier sont d'excellents couples de protéines.

Restez hydraté lors du Daniel Fast

1. Le Daniel Fast ne spécifie ni caféine ni alcool. La boisson de choix pour ceux qui suivent le régime est l'eau. Les fruits étant autorisés, le jus de fruits à 100% et l'ajout de fruits à l'eau sont également autorisés. Une étude sur le Daniel Fast publiée dans Lipids in Health and Disease a permis aux participants de boire du café et des tisanes décaféinés. Par conséquent, en fonction de la rigueur de votre régime alimentaire, ils peuvent être autorisés.

Huiles et graisses dans Daniel Fast

1. Les huiles et graisses végétales sont admises sur le Daniel Fast. Les huiles d'olive, de noix de coco, de canola, de lin, d'avocat, de sésame et d'arachide sont toutes bonnes pour le Daniel Fast. Les graisses sont essentielles pour absorber les vitamines D, E, K et A et pour contribuer à l’énergie chaque jour. Il y a des matières grasses dans les noix et les graines, telles que le chia, le lin, les cacahuètes, les noix de cajou et les pacanes. L'avocat est également une source de graisse saine. L'huile de canola, les noix et les graines de chia sont également des sources d'acides gras oméga-3, un nutriment essentiel.

Bonbons sur le Daniel Fast

1. Il n'est pas permis d'ajouter du sucre raffiné au Daniel Fast, y compris le miel, le sirop d'érable, l'agave, la cassonade, le sucre brut et le sucre blanc. Si vous avez envie de quelque chose de sucré, commencez par chercher des fruits. Les fruits secs, sans sucres ajoutés, offrent une douceur plus concentrée. Soyez conscient de la taille des portions avec des fruits séchés; un quart de tasse est une portion, il est donc préférable de s'en tenir à cela.

Comment aromatiser votre nourriture

1. Si manger des légumes et des fruits crus à chaque repas ne vous parait pas appétissant, vous vous demandez peut-être comment aromatiser vos repas. La plupart des assaisonnements sont autorisés sur le Daniel Fast dans la mesure où ils ne contiennent pas de conservateurs artificiels. Les herbes séchées et les épices sont de bons agents aromatisants pour les légumes grillés et cuits à la vapeur. L'utilisation de jus d'agrumes, tels que le citron peut aider à égayer les fruits et le jus de lime ajoute une bonne saveur au riz et aux haricots ordinaires.

2. Le vinaigre est également une option pour les aliments aromatisants. Tous les vinaigres ne sont pas autorisés sur le Daniel Fast, cela est donc à la discrétion de chacun. Certains vinaigres sont fabriqués à partir de raisins et de pommes, tels que le vinaigre balsamique et le cidre de pomme, et certains à base de vin. Les vinaigres sont le résultat du vieillissement et de la fermentation, mais tout alcool créé à partir de ce processus est converti en acide acétique, selon une étude publiée dans le Medscape Journal of Medicine.

Calories totales du Daniel Fast

1. Même sur le Daniel Fast, il est possible de maintenir les quantités de calories recommandées par les produits laitiers. Utilisez un estimateur de calories pour déterminer le nombre de calories dont vous avez besoin. Si vous prenez un Daniel Fast pour perdre du poids, consultez votre fournisseur de soins de santé pour connaître la quantité quotidienne recommandée. Remplir votre assiette avec tous les aliments sains autorisés sur le Daniel Fast vous évitera d'avoir faim.

Exemple de régime alimentaire journalier sur la diète Daniel

1. Même sur le Daniel Fast, il est possible de maintenir les quantités de calories recommandées par les produits laitiers. Utilisez un estimateur de calories pour déterminer le nombre de calories dont vous avez besoin. Si vous prenez un Daniel Fast pour perdre du poids, consultez votre fournisseur de soins de santé pour connaître la quantité quotidienne recommandée. Remplir votre assiette avec tous les aliments sains autorisés sur le Daniel Fast vous évitera d'avoir faim.

Précautions

1. Si vous présentez des problèmes de santé ou prenez des médicaments pouvant être affectés par les aliments que vous consommez, tels que le diabète de type 2, les maladies du coeur et les maladies du rein, consultez votre fournisseur de soins de santé primaires. Les adultes et les enfants, en particulier la vitamine D, le fer, le calcium et la vitamine B-12, risquent de souffrir de carences nutritionnelles. Il peut donc être utile de consulter un diététicien agréé pour répondre à vos besoins nutritionnels.