Lécithine de tournesol: supplément stimulant le cerveau ou additif malsain?

Directions:

1. Si vous feuilletez à peu près n'importe lequel de vos aliments ou produits de beauté préférés, vous constaterez qu'il est fort probable que vous aperceviez la lécithine de soja, d'œuf ou de tournesol sur l'étiquette des ingrédients. Communément utilisée comme émulsifiant et émollient dans les aliments transformés et les cosmétiques, la lécithine de tournesol a également commencé à gagner du terrain dans le monde des suppléments grâce à ses puissantes propriétés bénéfiques pour la santé.

2. Quelques avantages potentiels de la lécithine de tournesol comprennent une diminution du taux de cholestérol, une meilleure santé digestive, un meilleur fonctionnement du cerveau, une peau plus douce et un risque réduit de complications lors de l'allaitement. De plus, la lécithine de tournesol est également une meilleure option que d’autres sources de lécithine, car elle est sans OGM, à base de plantes et produite à l’aide de méthodes d’extraction plus douces.

Qu'est-ce que la lécithine de tournesol?

1. Alors, quelle est la lécithine et qu'est-ce que la lécithine de tournesol en particulier? La lécithine est une substance grasse qui se trouve dans votre corps ainsi que dans une multitude de sources végétales et animales. Parmi les types de lécithine les plus courants figurent le soja, le jaune d'oeuf et la lécithine de tournesol. On le trouve également dans les aliments comme la viande, les fruits de mer et les produits laitiers.

2. De la lécithine est également ajoutée à certains aliments comme émulsifiant, ce qui permet de stabiliser les mélanges et d’empêcher la séparation de différentes parties. Il est également disponible sous forme de supplément et est utilisé pour aider à réduire le taux de cholestérol, aider à l'allaitement et favoriser un meilleur fonctionnement du cerveau. Il peut être trouvé sous forme de capsule, de liquide ou de granulé pour un moyen simple et pratique d’augmenter votre consommation quotidienne.

Avantages de la lécithine de tournesol

1. Alors qu'est-ce que la lécithine et qu'est-ce que la lécithine de tournesol en particulier? La lécithine est une substance grasse qui se trouve dans votre corps ainsi que dans une multitude de sources végétales et animales. Parmi les types de lécithine les plus courants figurent le soja, le jaune d'oeuf et la lécithine de tournesol. On le trouve également dans les aliments comme la viande, les fruits de mer et les produits laitiers.

2. De la lécithine est également ajoutée à certains aliments comme émulsifiant, ce qui permet de stabiliser les mélanges et d’empêcher la séparation de différentes parties. Il est également disponible sous forme de supplément et est utilisé pour aider à réduire le taux de cholestérol, aider à l'allaitement et favoriser un meilleur fonctionnement du cerveau. Il peut être trouvé sous forme de capsule, de liquide ou de granulé pour un moyen simple et pratique d’augmenter votre consommation quotidienne.

1. Réduit les niveaux de cholestérol

1. L'un des avantages les plus remarquables de la lécithine de tournesol pour les hommes et les femmes est ses effets positifs sur la santé cardiaque et sa capacité à aider à faire baisser le taux de cholestérol. Des études ont montré qu'une supplémentation en lécithine peut réduire le taux de cholestérol total de 42% et réduire le taux de «mauvais» cholestérol LDL de plus de 56% en seulement deux mois.

2. De plus, certaines recherches suggèrent que la lécithine peut également augmenter les niveaux de cholestérol HDL bénéfique, ce qui peut aider à garder la circulation sanguine dégagée en éliminant l'accumulation de plaque graisseuse dans les artères.

2. Améliore la santé digestive

1. La lécithine de tournesol peut être particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de troubles digestifs, telles que la colite ulcéreuse, la maladie de Crohn ou le syndrome du côlon irritable. En effet, environ 70% des phospholipides totaux de la couche de mucus intestinal sont constitués de lécithine, ce qui contribue à la formation d’une barrière protectrice empêchant l’invasion de bactéries nocives.

2. Selon une étude publiée dans Digestive Diseases, le contenu en mucus de cette barrière phospholipidique serait réduit d'environ 70% chez les personnes atteintes de colite ulcéreuse, ouvrant potentiellement la porte à des microbes dangereux et augmentant le risque de inflammation intestinale. Bien que les recherches soient encore limitées, cela suggère que la supplémentation en lécithine de tournesol pourrait avoir un effet thérapeutique sur la santé digestive chez ceux qui en souffrent.

3. Aides à l'allaitement

1. Les conduites de lait bouchées sont un problème commun mais frustrant pour les femmes qui allaitent. Caractérisés par des symptômes tels que rougeur, sensibilité et gonflement, les conduits de lait bouchés peuvent être douloureux et difficiles à résoudre. Pire encore, les conduits obstrués peuvent potentiellement entraîner une mastite si les précautions adéquates ne sont pas prises.

2. De nombreux experts recommandent la lécithine de tournesol aux femmes qui présentent des conduits de lait bloqués récurrents et douloureux. Bien que des soins appropriés soient absolument essentiels pour aider à traiter un canal bouché, la lécithine peut aider à réduire la viscosité du lait maternel, en le rendant moins susceptible de se reproduire à l'avenir.

4. Soutient la santé de la peau

1. Si vous tournez l'un ou l'autre de vos produits de soins de la peau préférés, vous remarquerez peut-être qu'une forme de lécithine figure sur la liste des ingrédients. La lécithine est particulièrement efficace pour soulager les peaux irritées et sèches. Il a également des propriétés émollientes qui peuvent garder la peau douce au toucher.

2. Associée à une gamme d'ingrédients apaisants pour la peau et appliquée par voie topique, la lécithine facilite le traitement d'affections telles que l'eczéma et la dermatite atopique. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l'impact potentiel de la lécithine sous forme de supplément sur la santé globale de la peau.

5. Augmente la fonction cérébrale

1. La lécithine de tournesol est une excellente source de choline, un nutriment essentiel nécessaire à plusieurs aspects de la santé. La choline est particulièrement importante pour la santé du cerveau car elle est le précurseur de l'acétylcholine, un neurotransmetteur impliqué dans l'apprentissage et la mémoire.

2. Fait intéressant, une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a en fait révélé qu'un apport plus élevé en choline était lié à une amélioration de la fonction cognitive. Une autre étude menée par le centre de recherche clinique du Massachusetts Institute of Technology a montré que la supplémentation en choline permettait d’améliorer la mémoire des adultes âgés ayant une mémoire faible.

6. Plus sûr que d'autres sources de lécithine

1. Comparée à d'autres formes de lécithine dérivée du soja ou du maïs, la lécithine de tournesol est votre meilleur choix si vous souhaitez minimiser votre consommation d'ingrédients génétiquement modifiés. En effet, contrairement aux autres sources de lécithine, les graines de tournesol ne sont jamais génétiquement modifiées. Les graines de tournesol peuvent également être préférables à d'autres types de lécithine, car le processus d'extraction ne nécessite pas l'utilisation de produits chimiques durs et potentiellement nocifs, contrairement à la lécithine produite à partir de soja ou de jaunes d'oeufs.

Nutrition de lécithine de tournesol

1. La lécithine de tournesol regorge de vitamines et de minéraux essentiels dont votre corps a besoin pour fonctionner et se développer. En particulier, la lécithine de tournesol contient généralement les nutriments suivants:

2. Lorsqu’il est pris avec les repas, la lécithine de tournesol peut également aider à l’absorption de plusieurs vitamines liposolubles, telles que les vitamines A, D, E et K, vous permettant de satisfaire votre besoins quotidiens en ces micronutriments essentiels.

Lécithine de tournesol en médecine traditionnelle

1. Bien que la lécithine de tournesol ne soit pas couramment utilisée dans la plupart des formes de médecine traditionnelle, les graines de tournesol le sont certainement. Les graines de tournesol sont l’une des meilleures sources de lécithine et constituent une mine d’autres vitamines, minéraux et propriétés bénéfiques pour la santé qui en font un excellent complément à un régime équilibré et apaisant.

2. Sous un régime ayurvédique, les graines de tournesol sont très nourrissantes et nourrissantes. Comme d'autres types de noix et de graines, ils peuvent être utilisés pour aider à pacifier le vata et peuvent également être bénéfiques pour ceux qui ont un pitta dosha.

3. Dans le même temps, en médecine traditionnelle chinoise, les graines de tournesol sont utilisées pour améliorer la digestion et favoriser la régularité. Non seulement cela, mais ils sont également censés améliorer la santé de la peau, prévenir la toux et améliorer la fonction pulmonaire.

Lécithine de tournesol contre lécithine de soja contre lécithine de jaune d'oeuf

1. La lécithine provient de plusieurs sources différentes, notamment les graines de tournesol, le soja et les jaunes d’œufs. Tous trois bénéficient du même éventail d’avantages pour la santé, mais il existe plusieurs différences.

2. La lécithine de soja est le plus courant des trois types. Cependant, ce n'est pas toujours la meilleure option car il est produit à partir de soja, qui est souvent génétiquement modifié. De plus, le soja est également très allergène et considéré comme l’un des «huit plus gros» allergènes, c’est-à-dire une des sources les plus courantes d’allergies alimentaires. Certaines recherches montrent que les huiles hautement raffinées telles que la lécithine de soja ne contiennent pas suffisamment de protéines de soja pour déclencher une réaction allergique chez la plupart des gens, mais vous voudrez peut-être en prendre en considération si vous êtes sensible au soja.

3. La lécithine de jaune d'oeuf est une autre source courante de lécithine. Tout comme la lécithine de soja, ce n'est pas une préoccupation pour ceux qui sont allergiques aux œufs, mais cela peut ne pas convenir à ceux qui suivent un régime végétalien ou qui cherchent à limiter leur consommation de produits d'origine animale. De plus, comme la lécithine de soja, il nécessite également l’utilisation de produits chimiques corrosifs lors du processus d’extraction.

4. L'utilisation d'un émulsifiant ou d'un supplément de lécithine de tournesol constitue une excellente alternative à la lécithine d'œuf et de soja, car elle est végétalienne, non allergène, sans OGM et nécessite des méthodes d'extraction plus douces sans l'utilisation de produits chimiques nocifs.

Suppléments de lécithine de tournesol et dosage

1. La lécithine de tournesol est largement disponible sous forme de supplément. On peut le trouver sous forme de capsules, d'extrait liquide de lécithine de tournesol, de poudre et même de granules de lécithine. Dans la plupart des cas, vous devriez pouvoir le trouver à votre pharmacie locale ou à votre magasin de produits de santé, mais il est également disponible en ligne si vous avez des difficultés à le trouver près de chez vous.

2. Bien qu’il n’y ait pas de dosage officiel recommandé, la plupart des fabricants recommandent de prendre environ 1 à 1,5 cuillère à soupe de poudre, de granules ou de liquide de lécithine de tournesol. Dans le même temps, 2400 mg par jour sont généralement recommandés sous forme de gélule, qui peut être fractionnée en plusieurs doses et prise au cours des repas. N'oubliez pas que la posologie peut varier en fonction d'un certain nombre de facteurs tels que l'âge, le sexe, le poids corporel et des problèmes de santé spécifiques.

3. De plus, notez que la supplémentation ne doit pas dépasser 5 000 milligrammes par jour. De plus, cela peut augmenter le risque d'effets secondaires comme la diarrhée, les douleurs abdominales, les nausées et les ballonnements.

Histoire / Faits

1. Les suppléments de lécithine ont gagné en popularité au cours des dernières décennies, les recherches portant sur leurs propriétés bénéfiques pour la santé ayant donné des résultats assez impressionnants. Cependant, la lécithine existe depuis beaucoup plus longtemps et est utilisée dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant naturel depuis de nombreuses années.

2. La lécithine a fait son apparition dans les années 1920 lorsque Hermann Bollmann a obtenu un brevet pour un "Procédé d'obtention de lécithine à partir de matières premières végétales". Plus tard, une usine a été construite en Virginie dans le but d'extraire la lécithine à partir de plantes. Quelques années plus tard, le premier document de recherche sur la lécithine de soja a été publié à New York.

3. La lécithine de soja est apparue sur le marché en 1929 et a été importée d’Allemagne pendant plusieurs années, jusqu’à ce que la société américaine Lecithin Corp. commence à lancer la production de lécithine aux États-Unis. Jusqu'en 1935, les jaunes d'œufs étaient la principale source de lécithine, mais ils étaient surpassés par le soja, qui reste la source la plus utilisée dans la production de lécithine aujourd'hui.

4. Aujourd'hui, les utilisations de la lécithine vont bien au-delà de leurs puissantes propriétés médicinales. Dans les confiseries et les confiseries, la lécithine est utilisée pour améliorer la durée de conservation, contrôler la cristallisation du sucre, améliorer l'épaisseur et aider les ingrédients à se mélanger de manière plus uniforme. Dans d'autres aliments, il aide à stabiliser la fermentation, améliore la texture des pâtes à tartiner, réduit les éclaboussures lors de la cuisson à haute température pour les matières grasses telles que la margarine et augmente le volume des produits de boulangerie.

Précautions

1. La lécithine est naturellement présente dans de nombreux aliments que vous consommez déjà, tels que les produits laitiers, la margarine, les glaces, etc. Dans ces aliments, la lécithine de tournesol est généralement sans danger et peut être consommée avec un risque minimal d'effets secondaires.

2. Il existe très peu de risques pour la santé liés à la lécithine de tournesol, mais son utilisation peut être associée à plusieurs effets secondaires de la lécithine de tournesol lorsqu’elle est consommée en grande quantité. La diarrhée, les douleurs abdominales, les nausées et les ballonnements sont les symptômes indésirables les plus courants associés à la lécithine. Si vous présentez l'un de ces effets indésirables ou tout autre effet indésirable, envisagez de réduire votre posologie ou consultez votre médecin si les symptômes persistent.

3. Si vous prenez un supplément de lécithine, optez pour la lécithine de tournesol autant que possible. Non seulement il s'agit de la seule source garantie de lécithine sans OGM, mais elle est également produite à l'aide de méthodes d'extraction plus douces qui n'exigent pas l'utilisation de produits chimiques corrosifs et potentiellement dangereux.

Réflexions finales

1. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.