Les 10 meilleurs aliments riches en fer

Les 10 meilleurs aliments riches en fer

1. Une carence en fer peut provoquer des vertiges, de la fatigue et même de l'anémie.

2. Les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) recommandent aux hommes adultes de prendre 8 mg (mg) par jour, tandis que les femmes de moins de 50 ans qui ne sont ni enceintes ni qui allaitent en consomment de fer par jour. Les montants varient d'une personne à l'autre.

3. Il existe de nombreuses façons de satisfaire les besoins quotidiens en fer, de relever le niveau de fer et de continuer à consommer une alimentation variée, savoureuse et nutritive.

4. Cet article examine les 10 meilleures sources de fer dans l’alimentation.

1. Céréales de petit déjeuner fortifiées

1. Les céréales pour petit-déjeuner sont souvent une source importante de fer, mais il est essentiel de choisir les bons types.

2. L'essentiel est de rechercher une céréale enrichie contenant 100% de la valeur quotidienne de fer.

3. Se diriger droit vers des céréales colorées et riches en sucre n’est pas le meilleur moyen de stimuler le fer alimentaire.

4. Une portion d'une tasse de céréales enrichies contient 18 mg de fer.

2. Huîtres cuites

1. La prochaine fois que vous irez dans votre restaurant de fruits de mer préféré, envisagez de commander des huîtres.

2. Une portion d'huîtres cuites de 3 onces (7 oz) contient 7,82 mg de fer.

3. Les huîtres crues contiennent une grande variété d'éléments nutritifs, mais les huîtres cuites sont moins dangereuses à manger.

3. Haricots blancs

1. Les haricots blancs ont la teneur en fer la plus riche de tous les haricots. En fait, une portion d'une tasse contient 5,08 mg.

2. Les haricots blancs en conserve sont également une excellente source de fer pour les personnes qui n'ont pas le temps de trier et de faire tremper les haricots crus, en emballant un punch de 7,83 mg. Surveillez la teneur en sodium, car les fabricants l’ajoutent souvent aux conserves comme conservateur.

3. Dégustez des haricots blancs dans une salade ou ajoutez-les à des ragoûts, des soupes et des plats de pâtes.

4. Chocolat noir

1. Les amateurs de chocolat noir ont une autre raison de se régaler de leur friandise préférée.

2. Seulement 3 oz de chocolat noir contiennent environ 6,82 mg de fer.

3. Choisissez un chocolat noir contenant au moins 45% de cacao.

5. De la viande organique

1. Les gens oublient souvent les abats, ils constituent une excellente source de nutriments vitaux, notamment de fer.

2. La quantité exacte dépend du type d'organe et de la source.

3. Le foie de bœuf, par exemple, contient 4,15 mg de fer par portion régulière de 3 oz.

4. Dans la même portion, la saucisse au foie de porc contient 5,44 mg et le foie de poulet contient 7,62 mg de fer.

6. Soja

1. Le soja est une source de protéines idéale dans les régimes végétariens. Mais ces légumineuses riches en nutriments présentent une série d'autres avantages, notamment une teneur en fer dense, qui est précieuse pour tout le monde.

2. Une demi-tasse contient 4,54 mg de fer.

3. Essayez de remplacer la viande par du soja dans les plats principaux ou ajoutez des versions séchées aux salades pour ajouter un croquant nutritif à la texture.

7. Lentilles

1. Ces types de légumineuses sont similaires aux haricots et contiennent une quantité comparable de fer.

2. Une demi-tasse contient 6,25 mg de fer.

3. Les lentilles cuisent plus rapidement que les haricots, elles sont donc parfaites lorsque vous recherchez une solution rapide de fer pour répondre à vos besoins quotidiens.

8. Épinard

1. Les épinards ont la réputation d'être riches en vitamine A, mais ils constituent également une source précieuse de fer.

2. Une demi-tasse d'épinards cuits et égouttés contient 3,21 mg de fer, ainsi qu'une gamme d'autres éléments nutritifs essentiels.

9. Tofu

1. Le tofu est un autre aliment de base du régime végétarien, qui vient souvent frit.

2. Le tofu contient 4,14 mg de fer dans une portion de 3 oz.

3. L'approvisionnement en fer des aliments à base de plantes est particulièrement important dans le régime végétarien, car le fer est le plus abondant dans les produits d'origine animale. Cela ne signifie pas que les végétariens et les végétaliens deviennent carencés en fer.

4. Consommer suffisamment d'aliments, tels que le tofu et le soja, peut garantir qu'un régime végétarien fournit suffisamment de fer pour répondre aux besoins quotidiens.

10. Sardines

1. Les poissons écailleux sont d’excellentes sources de protéines et d’acides gras oméga-3. Alors que les mollusques et crustacés ont un faible contenu en fer, les sardines peuvent également contenir un puissant poinçon de fer.

2. 3 oz de sardines fournissent 2,48 mg de fer.

3. Mangez des sardines seules comme collation de poisson ou dans le cadre d'un repas plus consistant.

Déterminez vos besoins en fer

1. C'est une bonne idée de savoir où trouver les meilleures sources de fer. Cette information aidera les gens à obtenir suffisamment de cet élément nutritif essentiel.

2. Demandez conseil à un médecin ou à un diététicien si vous:

3. Il est également important de comprendre que les besoins en fer varient en fonction de l'âge, du sexe et de l'état de santé. Cela est particulièrement vrai pour les personnes souffrant d'une carence en fer ou qui sont sujettes à l'anémie.

Q:

1. Pourquoi le fer est-il important et à quoi sert-il?

A:

1. Utilisez l’un des formats suivants pour citer cet article dans votre essai, article ou votre rapport:

2. Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.

3. Le fer est un nutriment important nécessaire à diverses fonctions cellulaires de l'organisme, notamment le transport de l'oxygène, la synthèse de l'ADN et le transport des électrons. Une carence en fer peut entraîner une diminution de l'énergie, une diminution du fonctionnement affecter le développement cognitif. Il existe deux formes de fer: hémique et non hémique. Le fer hémique est hautement biodisponible et trouvé dans des sources animales, alors que le fer non hémique n'est pas aussi biodisponible et se trouve dans des sources végétales. absorption.

4. Article mis à jour par Adam Felman le mercredi 22 août 2018. Visitez notre page catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur la Nutrition. / Diet.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.