Quark maigre ou complet? Qu'est ce que tu choisis?

Quark a été un produit très populaire chez les athlètes pendant des années. Pas étonnant, car il présente en effet de nombreux avantages! Pourtant, il y a encore beaucoup de discussions parmi les amateurs de quarks, non pas sur son utilité, mais plutôt sur le type que vous devriez manger exactement.

Optez-vous pour la variété maigre et plus maigre, ou préférez-vous manger du fromage cottage entier, qui est souvent considéré comme «plus naturel»? Dans cet article, nous vous dirons tout sur le choix entre le quark faible en gras ou entier!

Pourquoi manger du quark?

- Pourquoi les athlètes aiment tellement? La raison principale est que le fromage cottage est incroyablement riche en protéines, importantes pour la récupération de vos muscles. De plus, il contient beaucoup de caséine, une protéine dont les acides aminés sont libérés lentement et progressivement dans le corps. Cela rend le fromage cottage un bon choix de prendre avant d'aller dormir.

C'est aussi une source de protéines relativement bon marché et contribue à renforcer les os. Quark convient également parfaitement aux personnes qui souhaitent perdre du poids: il donne une sensation de satiété sans consommer trop de calories, surtout avec la version allégée.

Parce que le produit laitier est si polyvalent - vous pouvez le manger seul ou dans des smoothies, ainsi que l'inclure dans votre repas du soir - c'est une source de protéines populaire pour une bonne raison.

Il est intéressant de savoir que quark riche en matière grasse se compose de quark faible en gras à la crème qui est ajouté par la suite pour amener la teneur en matières grasses jusqu'au niveau requis. La plus grande différence entre les deux réside donc dans le nombre de calories. Voir ci-dessous pour la valeur nutritionnelle des variétés à faible teneur en matière grasse et à pleine teneur en matière grasse d'Albert Heijn.

Quark faible teneur en matières grasses ne contient que 0,5 grammes de matières grasses pour 100 grammes, alors qu'avec la variante pleine de graisse, il n'y a pas moins de 8 grammes! Ce qui est également frappant, c'est que non seulement la teneur en matières grasses, mais également la teneur en protéines diffèrent. Le quark faible en gras fournit plus de protéines, mais beaucoup moins de calories. C'est donc bénéfique si vous surveillez votre poids.

Que vous préfériez la variété maigre ou complète dépend de vos objectifs et du reste de votre alimentation. Lorsque vous mangez moins de calories que vous n'en consommez, avez-vous perdre du poids; si vous mangez plus, vous prendrez du poids. Vous pouvez rendre la perte de poids aussi compliquée que vous le souhaitez - mais ce principe de base s'appliquera toujours. Il est donc important de regarder les calories de votre nourriture.

Avez-vous besoin de prendre quelques calories supplémentaires à prendre du poids, et mangez-vous généralement relativement maigre? Alors le fromage cottage entier peut être idéal. Si vous voulez manger moins de calories, mais toujours besoin d'une bonne dose de protéines, la variété maigre est probablement un meilleur choix.

Une autre option est bien sûr d'aller pour le quark faible en gras (qui fournit plus de protéines après tout) et ajouter une poignée de noix pour les graisses. Regardez le reste de votre alimentation et choisissez la variété qui lui convient le mieux!

Quel que soit le quark que vous préférez, une chose reste très importante: optez de préférence pour une variante sans saveurs, sauces ou autres extras. Vous ne payez pas seulement un supplément inutile pour cela; c'est aussi beaucoup plus malsain.

Habituellement, il n'y a pratiquement pas de fruit dans le quark avec une saveur de fruit, et beaucoup de sucres, de colorants et d'autres bêtises malsaines y sont ajoutés. Vous feriez donc mieux de choisir la variante non traitée auquel vous pouvez ajouter des fruits, des noix et d'autres assaisonnements au contenu de votre cœur.