Que pouvez-vous manger avec un régime anti-inflammatoire?
Que pouvez-vous manger avec un régime anti-inflammatoire?
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Un régime anti-inflammatoire implique de manger des aliments sains qui aident à réduire l'inflammation dans le corps. Les médecins ont déterminé que certains aliments et assaisonnements peuvent réduire le nombre de composés inflammatoires dans le corps. Les exemples incluent le cacao, la capsaïcine dans les piments, et les aliments contenant de la vitamine D.
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Des modifications mineures mais significatives du régime alimentaire peuvent réduire l'inflammation provoquée par la polyarthrite rhumatoïde (PR), tout en stimulant l'énergie et en facilitant l'atteinte et le maintien d'un poids santé.
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Dans cet article, nous examinons plusieurs recettes anti-inflammatoires pour différents moments de la journée. La plupart des recettes et des suggestions de repas ci-dessous conviennent également aux végétariens et aux végétaliens.
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Un régime anti-inflammatoire implique de manger des aliments sains qui aident à réduire l'inflammation dans le corps. Les médecins ont déterminé que certains aliments et assaisonnements peuvent réduire le nombre de composés inflammatoires dans le corps. Les exemples incluent le cacao, la capsaïcine dans les piments, et les aliments contenant de la vitamine D.
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Des modifications mineures mais significatives du régime alimentaire peuvent réduire l'inflammation provoquée par la polyarthrite rhumatoïde (PR), tout en stimulant l'énergie et en facilitant l'atteinte et le maintien d'un poids santé.
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Dans cet article, nous examinons plusieurs recettes anti-inflammatoires pour différents moments de la journée. La plupart des recettes et des suggestions de repas ci-dessous conviennent également aux végétariens et aux végétaliens.
Recettes du petit-déjeuner
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Pour se sentir rassasié d'un régime anti-inflammatoire, on peut commencer la journée par un petit-déjeuner riche en protéines. Les exemples comprennent:
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Une tasse de thé vert est un excellent choix pour prendre un verre anti-inflammatoire au petit-déjeuner.
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Pour se sentir rassasié d'un régime anti-inflammatoire, on peut commencer la journée par un petit-déjeuner riche en protéines. Les exemples comprennent:
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Une tasse de thé vert est un excellent choix pour prendre un verre anti-inflammatoire au petit-déjeuner.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif
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40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards
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30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Fruit
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L'ajout de fruits au régime, au petit-déjeuner, pendant la journée, en collation ou après le dîner peut aider à combattre l'inflammation. Les gens devraient viser à manger entre 1,5 et 2 tasses de fruits à chaque repas.
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Exemples de fruits à inclure:
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Les fruits de saison peuvent aussi être bénéfiques. La mangue et la grenade sont deux excellentes options lorsqu'elles sont disponibles.
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L'ajout de fruits au régime, au petit-déjeuner, pendant la journée, en collation ou après le dîner peut aider à combattre l'inflammation. Les gens devraient viser à manger entre 1,5 et 2 tasses de fruits à chaque repas.
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Exemples de fruits à inclure:
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Les fruits de saison peuvent aussi être bénéfiques. La mangue et la grenade sont deux excellentes options lorsqu'elles sont disponibles.
Gruau riche en fibres
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La farine d'avoine est un aliment riche en fibres qu'il est facile d'inclure dans un régime alimentaire pour PR. Dans la mesure du possible, il est préférable de choisir de l'avoine à cuisson lente plutôt que de l'avoine instantanée car ils ont tendance à contenir moins de sucre. L'ajout des baies dans la liste ci-dessus peut augmenter le contenu nutritionnel du gruau et améliorer la saveur.
Recettes de déjeuner
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Pour le déjeuner, les gens devraient envisager d'inclure les céréales complètes, les légumes, les fruits et les protéines maigres. Vous trouverez ci-dessous quelques exemples d'options de repas anti-inflammatoires.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika).
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35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara
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25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen
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45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Salades
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Les salades fraîches et vertes sont un excellent anti-inflammatoire pour le déjeuner. Commencez avec une base d'épinards, de chou frisé ou les deux, puis ajoutez des fruits, tels que des tomates, des oranges et des pommes coupées en fines tranches.
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Selon un article en 2017, ces fruits pourraient aider à réduire l'expression de certains composés inflammatoires.
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Les salades fraîches et vertes sont un excellent anti-inflammatoire pour le déjeuner. Commencez avec une base d'épinards, de chou frisé ou les deux, puis ajoutez des fruits, tels que des tomates, des oranges et des pommes coupées en fines tranches.
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Selon un article en 2017, ces fruits pourraient aider à réduire l'expression de certains composés inflammatoires.
Soupes
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Les soupes sont un excellent moyen d'ajouter des légumes et des aliments riches en protéines à l'alimentation. Voici des exemples d'options de soupe à essayer:
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La plupart de ces soupes contiennent des ingrédients que les gens peuvent également utiliser lors du petit-déjeuner et du dîner.
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Les soupes sont un excellent moyen d'ajouter des légumes et des aliments riches en protéines à l'alimentation. Voici des exemples d'options de soupe à essayer:
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La plupart de ces soupes contiennent des ingrédients que les gens peuvent également utiliser lors du petit-déjeuner et du dîner.
Recettes du dîner
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En règle générale, les recettes anti-inflammatoires du dîner devraient inclure une protéine maigre, une protéine également faible en gras. Les exemples comprennent:
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Un régime anti-inflammatoire permet d'ajouter un peu d'huile d'olive extra vierge et des assaisonnements au goût, ce qui peut contribuer à rehausser le goût.
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L'huile d'olive extra-vierge est moins traitée et raffinée que la plupart des huiles d'olive. En conséquence, il peut être plus dense en nutriments.
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Certains assaisonnements, tels que le gingembre et le curcuma, comprennent des composés pouvant avoir des propriétés anti-inflammatoires.
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En règle générale, les recettes anti-inflammatoires du dîner devraient inclure une protéine maigre, une protéine également faible en gras. Les exemples comprennent:
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Un régime anti-inflammatoire permet d'ajouter un peu d'huile d'olive extra vierge et des assaisonnements au goût, ce qui peut contribuer à rehausser le goût.
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L'huile d'olive extra-vierge est moins traitée et raffinée que la plupart des huiles d'olive. En conséquence, il peut être plus dense en nutriments.
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Certains assaisonnements, tels que le gingembre et le curcuma, comprennent des composés pouvant avoir des propriétés anti-inflammatoires.
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145 minEntrées et Snacksjus de limes, poisson swai, tomates, onion, coriandre, piments serrano, sel de mer poivre,délicieux ceviche swai
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495 minEntrées et Snacksbasilic, tomates, pain, gousses d'ail, piment jalapeno, sel de mer, pétrole,basilic roui
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65 minDéjeuner / Snackspétrole, poudre de chili, cumin, poudre de paprika, coriandre, poivre, pois chiches soit,pois chiches rôtis aux épices
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30 minOeuf, amandes non blanchies, fromage, sel, sel, poudre d'ail,amandes au cheddar rôti
Savoureux plats
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Les légumes peuvent compléter parfaitement les sources de protéines anti-inflammatoires. Les bons choix de légumes incluent le brocoli, les épinards et le chou frisé.
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Les haricots sont une source de fibres pouvant augmenter le niveau global de nutriments chez une personne atteinte de PR. Ils contiennent également les vitamines fer, magnésium, potassium et zinc.
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La Fondation de l'arthrite recommande de manger au moins 1 tasse de haricots deux fois par semaine. Les exemples comprennent:
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Un medley de haricots peut constituer un excellent plat d'accompagnement ou un plat principal riche en protéines.
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Les légumes peuvent compléter parfaitement les sources de protéines anti-inflammatoires. Les bons choix de légumes incluent le brocoli, les épinards et le chou frisé.
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Les haricots sont une source de fibres pouvant augmenter le niveau global de nutriments chez une personne atteinte de PR. Ils contiennent également les vitamines fer, magnésium, potassium et zinc.
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La Fondation de l'arthrite recommande de manger au moins 1 tasse de haricots deux fois par semaine. Les exemples comprennent:
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Un medley de haricots peut constituer un excellent plat d'accompagnement ou un plat principal riche en protéines.
Options de sauté
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Une autre option de dîner pour un régime anti-inflammatoire est de créer un délicieux sauté. Cela peut inclure une variété de protéines et de légumes en plus du riz ou des nouilles.
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Les oignons sont un aliment anti-inflammatoire que les personnes devraient inclure dans un sauté. Les oignons contiennent beaucoup d'antioxydants qui peuvent aider à combattre l'inflammation. Ils se marient bien avec d'autres légumes sautés, tels que les pois mange-tout, les carottes, les poivrons et les haricots verts.
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Une autre option de dîner pour un régime anti-inflammatoire est de créer un délicieux sauté. Cela peut inclure une variété de protéines et de légumes en plus du riz ou des nouilles.
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Les oignons sont un aliment anti-inflammatoire que les personnes devraient inclure dans un sauté. Les oignons contiennent beaucoup d'antioxydants qui peuvent aider à combattre l'inflammation. Ils se marient bien avec d'autres légumes sautés, tels que les pois mange-tout, les carottes, les poivrons et les haricots verts.
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5 minVacances et événementsVodka, liqueur de noisette Frangelico, rhum coco, crème de lait, cannelle, cerise au marasquin,Rudolph-Tini
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50 minViande et volailleOrange, pétrole, Orange, poudre de paprika, moutarde, sel, poitrines de poulet,poulet au four glacé à l'orange
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10 minAlimentation sainesucre, cacao, fécule de maïs, sel, Lait, beurre, vanille, le mandm,pouding au chocolat maison
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0 minVacances et événementsananas, sucre, beurre, farine, fromage, biscuits au beurre,ananas cuit au four avec des craquelins
Vin rouge
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Le vin rouge contient un composé appelé resvératrol, qui possède des propriétés anti-inflammatoires.
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Cependant, l’alcool peut avoir une interaction négative avec certains médicaments contre la PR, comme le méthotrexate. Par conséquent, les personnes prenant des médicaments pour la PR doivent toujours consulter un médecin avant d'inclure le vin rouge dans leur alimentation.
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Le vin rouge contient un composé appelé resvératrol, qui possède des propriétés anti-inflammatoires.
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Cependant, l’alcool peut avoir une interaction négative avec certains médicaments contre la PR, comme le méthotrexate. Par conséquent, les personnes prenant des médicaments pour la PR doivent toujours consulter un médecin avant d'inclure le vin rouge dans leur alimentation.
Options de collations et de recettes rapides
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Manger des collations est un excellent moyen de rester rassasié toute la journée et d'éviter la tentation des aliments riches en sucre et en sel. Ces types d'aliments peuvent augmenter l'inflammation dans le corps.
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Un simple en-cas anti-inflammatoire est un mélange de graines et de noix, qui pourrait inclure:
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Une autre délicieuse collation ou dessert est constituée de quelques carrés de chocolat à haute teneur en cacao, dont le pourcentage de cacao est égal ou supérieur à 70. Le cacao est riche en flavanols, composés pouvant avoir des effets anti-inflammatoires dans l'alimentation.
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Manger des collations est un excellent moyen de rester rassasié toute la journée et d'éviter la tentation des aliments riches en sucre et en sel. Ces types d'aliments peuvent augmenter l'inflammation dans le corps.
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Un simple en-cas anti-inflammatoire est un mélange de graines et de noix, qui pourrait inclure:
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Une autre délicieuse collation ou dessert est constituée de quelques carrés de chocolat à haute teneur en cacao, dont le pourcentage de cacao est égal ou supérieur à 70. Le cacao est riche en flavanols, composés pouvant avoir des effets anti-inflammatoires dans l'alimentation.
Perte de poids
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Si une personne atteinte de PR tente de perdre du poids, un régime anti-inflammatoire est généralement un excellent point de départ.
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Une alimentation riche en fruits, en légumes, en grains entiers et en protéines maigres suffit souvent pour perdre du poids tout en absorbant suffisamment de calories par jour.
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Si une personne atteinte de PR tente de perdre du poids, un régime anti-inflammatoire est généralement un excellent point de départ.
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Une alimentation riche en fruits, en légumes, en grains entiers et en protéines maigres suffit souvent pour perdre du poids tout en absorbant suffisamment de calories par jour.
Liste des principaux aliments à inclure
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Selon la Arthritis Foundation, environ les deux tiers du régime alimentaire d'une personne devraient provenir de grains entiers, de fruits et de légumes. Le tiers restant devrait comprendre des sources de protéines laitières maigres et à faible teneur en matières grasses.
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Les poissons d’eau froide contenant des acides gras oméga-3 font partie des aliments qui ont permis de dégager une inflammation. Des exemples de ces poissons incluent:
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L'huile d'olive extra vierge pourrait également aider à combattre l'inflammation. De nombreux médecins recommandent de créer des recettes à partir d'un régime méditerranéen, généralement riche en poisson, fruits, légumes et grains entiers.
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Les aliments riches en vitamine D peuvent également aider à réduire l'inflammation. Les exemples comprennent:
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Selon la Arthritis Foundation, environ les deux tiers du régime alimentaire d'une personne devraient provenir de grains entiers, de fruits et de légumes. Le tiers restant devrait comprendre des sources de protéines laitières maigres et à faible teneur en matières grasses.
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Les poissons d’eau froide contenant des acides gras oméga-3 font partie des aliments qui ont permis de dégager une inflammation. Des exemples de ces poissons incluent:
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L'huile d'olive extra vierge pourrait également aider à combattre l'inflammation. De nombreux médecins recommandent de créer des recettes à partir d'un régime méditerranéen, généralement riche en poisson, fruits, légumes et grains entiers.
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Les aliments riches en vitamine D peuvent également aider à réduire l'inflammation. Les exemples comprennent:
Aliments à éviter
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De même que certains aliments semblent combattre l’inflammation, d’autres peuvent l’augmenter.
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Les aliments frits peuvent augmenter le nombre de composés appelés produits finis de glycation avancée (AGE) dans le sang d'une personne. Les niveaux d'ÂGE ont tendance à être élevés chez les personnes atteintes d'inflammation, il est donc probable qu'ils jouent un rôle dans son développement.
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Un excès d'acides gras oméga-6 peut également provoquer une inflammation si une personne ne possède pas suffisamment d'acides gras anti-inflammatoires oméga-3 dans son alimentation pour les équilibrer.
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Les sources d'acides gras oméga-6 comprennent certaines huiles de cuisson, telles que les huiles de maïs, de tournesol, de carthame et de soja.
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De même que certains aliments semblent combattre l’inflammation, d’autres peuvent l’augmenter.
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Les aliments frits peuvent augmenter le nombre de composés appelés produits finis de glycation avancée (AGE) dans le sang d'une personne. Les niveaux d'ÂGE ont tendance à être élevés chez les personnes atteintes d'inflammation, il est donc probable qu'ils jouent un rôle dans son développement.
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Un excès d'acides gras oméga-6 peut également provoquer une inflammation si une personne ne possède pas suffisamment d'acides gras anti-inflammatoires oméga-3 dans son alimentation pour les équilibrer.
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Les sources d'acides gras oméga-6 comprennent certaines huiles de cuisson, telles que les huiles de maïs, de tournesol, de carthame et de soja.
Outlook
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Les personnes atteintes de PR peuvent bénéficier d'un régime anti-inflammatoire. De nombreuses recettes sont disponibles pour chaque type de repas pour aider les gens à suivre ce régime.
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Les régimes anti-inflammatoires sont souvent des régimes sains favorisant une digestion saine et ne contenant généralement pas de sources nocives de graisses, telles que les acides gras trans. Au lieu de cela, ces régimes contiennent des sources de matières grasses saines, telles que l'huile de poisson et l'huile d'olive.
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Une personne devrait toujours consulter un médecin avant de commencer un nouveau régime ou d'essayer un supplément pour la première fois. Ces changements alimentaires peuvent parfois entraîner des interactions négatives avec les médicaments ou avoir des effets néfastes sur la santé en général.
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Pour des idées de recettes plus savoureuses, la Fondation de l’arthrite et d’autres organisations proposent des collections de recettes riches en aliments anti-inflammatoires.
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Article révisé en dernier lieu le mardi 25 septembre 2018. Visitez notre page catégorie sur l'arthrite rhumatoïde pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur l'arthrite rhumatoïde.Toutes références sont disponibles dans l'onglet Références.
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Utilisez l'un des formats suivants pour citer cet article dans votre essai, article ou rapport:
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Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.
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Les personnes atteintes de PR peuvent bénéficier d'un régime anti-inflammatoire. De nombreuses recettes sont disponibles pour chaque type de repas pour aider les gens à suivre ce régime.
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Les régimes anti-inflammatoires sont souvent des régimes sains favorisant une digestion saine et ne contenant généralement pas de sources nocives de graisses, telles que les acides gras trans. Au lieu de cela, ces régimes contiennent des sources de matières grasses saines, telles que l'huile de poisson et l'huile d'olive.
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Une personne devrait toujours consulter un médecin avant de commencer un nouveau régime ou d'essayer un supplément pour la première fois. Ces changements alimentaires peuvent parfois entraîner des interactions négatives avec les médicaments ou avoir des effets néfastes sur la santé en général.
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Pour des idées de recettes plus savoureuses, la Fondation de l’arthrite et d’autres organisations proposent des collections de recettes riches en aliments anti-inflammatoires.
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