Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Joel Sticha
4 juillet porc effiloché
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Couper des rangées de fentes profondes dans les deux côtés du fond de porc à l'aide d'un couteau tranchant; insérer une gousse d'ail dans chaque fente.Rubotez l'huile végétale sur le bout du porc.
-
Dans un bol, mélanger l'assaisonnement créole, le sucre brun, le sucre blanc, le paprika, la poudre d'ail, le poivre noir, la moutarde, le cumin et le gingembre. enrober le bout de porc avec le mélange d'épices.Envelopper le bout de porc enrobé de papier d'aluminium et réfrigérer pendant 8 heures jusqu'à une nuit.
-
Chauffer une friteuse à dinde à infrarouge ou une grande poêle à feu moyen-vif; retirez le papier d'aluminium du bout du porc.Sear tous les côtés du bout du porc dans la friteuse ou une poêle chaude jusqu'à ce que la température interne atteigne 60 ° C (63 ° C), soit de 1 à 1,5 heure.
-
Envelopper le bout de porc poêlé dans du papier aluminium.
-
Préchauffez la rôtissoire ou le four à 120 degrés (130 ° C).
-
Placez le bout de porc enveloppé dans la rôtissoire ou le four préchauffé jusqu'à ce que le porc soit facilement déchiqueté, soit 3 à 4 heures. Retirez le bout de porc du papier aluminium et séparez la viande.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
105 minPlat principalriz, longe de porc, carottes, onion, sel, tomates, aneth, pétrole, racines de persil, chou,sarmale (feuilles de chou ou de vigne farcies)
-
25 minPlat principalcrevettes, pétrole, gousses d'ail, beurre, Origan,langoustines grillées
-
20 minPlat principalpétrole, riz, beurre d'arachide, mon chéri, gingembre, sambal sauce chili, sauce soja, pétrole, yuba tofu peaux dans, coriandre, carotte, chou, onion, graines de sésame,salade de nouilles yuba
-
25 minPlat principalBologne, fromage, sauce,marsoni garoni
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré