Abricots farcis à la ricotta

Name: abricots farcis à la ricotta
Total time: 15 min
Yield: 5 dozen, 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage ricotta; 2 cuillères à soupe de miel; 1/2 cuillère à café de cannelle; Abricot sec sans pépins de 400 grammes

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Ingrédients

Préparation

Mélangez la ricotta, le miel et la cannelle.
Verser le mélange dans une poche à douille avec une pointe en étoile.J’utilise un 18, mais n’importe quelle taille fonctionnera tant qu’il est assez gros pour que le mélange de ricotta soit passé à travers.
Prenez chaque abricot et roulez-le entre vos doigts pour révéler le trou fait lorsque les noyaux ont été retirés. Versez le mélange de ricotta dans ce trou, remplissant l'abricot.