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Marya “Marta” Kraus
Agneau en gelée de groseille
Faites et partagez cette recette Agneau à la gelée de groseille.
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Ingrédients
Préparation
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Remettre les côtelettes dans la sauce pour servir.
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Râpez 1 cuillère à café de zeste de citron et pressez 4 cuillères à café de jus.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle et bien dorer les côtelettes.
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Placez dans un plat allant au four.
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Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
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Ajouter la gelée, le zeste et le jus, le bouillon et les sauces.
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Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, puis verser sur les côtelettes.
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Cuire à couvert pendant 1 heure dans un four réglé à 325f, en tournant plusieurs fois pendant la cuisson.
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Retirer les côtelettes et verser la sauce dans une poêle.
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Faire bouillir rapidement jusqu'à ce que la sauce soit réduite et épaissie.
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Return the chops to the sauce to serve.
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Cela va très bien avec la purée de pommes de terre et un légume vert.
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