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Agneau mariné facile
 
 
1 Leg of lamb, 4-8 PortionsPTM40 min

Agneau mariné facile


Un excellent plat à base d'agneau pour les personnes qui n'aiment pas l'agneau ou qui ont des réserves à son sujet.Enlever la graisse et utiliser une marinade douce enlève toute fantaisie.Si vous ne pouvez pas obtenir la marinade dans votre région, j'ai inclus un lien vers le fabricant site Web. (/Products.htm)

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Préparation

  1. Os et nettoyer toute la membrane et graisse de l'agneau.
  2. Cela donnera 2 ou 3 gros morceaux et 2 ou 3 petits en fonction de la propreté de l'agneau, de la taille de la jambe et du fait que vous ayez acheté la jambe entière ou juste une section.
  3. (Conservez l'os et les garnitures pour le bouillon, c'est une sauce vraiment géniale).
  4. Faire mariner dans la vinaigrette pendant au moins 4 heures, mais de préférence pendant la nuit.
  5. La vinaigrette droite a tendance à être un peu sucrée pour certains, alors coupez-la avec du vin rouge sec et de l'huile d'olive si vous le souhaitez.
  6. Faire griller ou griller l'agneau sur des brochettes jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint.
  7. Vous pouvez ajouter de l'oignon blanchi, des champignons et de la tomate aux brochettes si vous le souhaitez.
  8. Servir avec du riz et du sumac.



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