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Candygrama
Agneau moyen-oriental
MMMMM, pouvez-vous sentir les arômes de cette cuisine, sinon, cela veut dire que vous ne cuisinez pas cette cuisine, alors allez-y ou vous manquerez ;-)
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez la farine de maïs, le yaourt et l'eau et ajoutez-les à la casserole.
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Couper le grain en fines lanières.
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Chauffer l'huile.
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Ajouter 1 cuillère à café de cumin moulu.
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1 cuillère à café de corriandre moulue.
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1 cuillère à café de feuilles de menthe séchées.
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1/2 cuillère à café de curcuma.
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Sauté 1 minute.
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Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Ajouter les épinards et cuire 4 minutes.
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Mix together cornflour, yoghurt and water and add to pan.
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Ajouter des raisins secs.
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Laisser la sauce épaissir sur le feu.
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Servir immédiatement avec du couscous.
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