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ChuckNorris4ever
Jarrets d'agneau à la sauce barbecue
Cette recette est venue de l'un des premiers livres de cuisine que j'ai acheté, "Casserole Cookbook". Le prix est toujours indiqué sur la couverture - 1,25 $ - vous pouvez donc imaginer combien d'années je cuisine et profite de ces jarrets.
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Ingrédients
Préparation
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Essuyez les jarrets d'agneau avec un chiffon humide.
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Retirer la peau du bacon et hacher.
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Faites chauffer le beurre dans une casserole résistante aux flammes, ajoutez l'oignon et le bacon et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirez-les de la cocotte. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.Couvrez la cocotte et faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que les jarrets soient tendres.Servez avec une purée de pommes de terre crémeuse et un légume vert.
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