Ailes de sucre brun

Name: ailes de sucre brun
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 lbs, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du ketchup; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade, emballé; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; sel; poivre; 2,7 kg d'ailes de poulet

Ma belle-mère en servait des tas au moins une fois par semaine.Elle l'aimait parce que les ailes étaient très bon marché à l'époque et qu'il y en avait assez pour nourrir toute la famille, puis certaines. Maintenant, les ailes sont aussi chères que d'autres morceaux de poulet. Je coupe les extrémités des ailes et les congèle pour les utiliser dans un bouillon à un autre moment.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger le ketchup, le sucre, le Worcestershire et le vinaigre; assaisonner avec du sel et du poivre.Placez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce pour mélanger du poulet cru; utilisez le reste pour le poulet cuit.
Préchauffer le four à 450 avec les grilles dans les tiers supérieur et inférieur; tapisser deux plaques à pâtisserie de papier d'aluminium.
Diviser les ailes entre les plaques et mélanger avec le bol réservé. Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la sauce.
Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement opaque, 30 à 35 minutes, en tournant les feuilles et en remuant le poulet à mi-cuisson. Mélanger les ailes cuites au four avec une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce, et servir avec le reste de la sauce.

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