Alaska cuit

Tapisser le papier d'aluminium dans le bol en prenant soin de bien tasser le fond et les côtés d'un récipient de 1 cm de diamètre ou d'un récipient carré de 1 cm d'épaisseur. Mettre la crème glacée dans le récipient, en tassant bien. Couvrir et congeler pendant 8 heures ou jusqu'à consistance ferme.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner un plat de 20x20 cm.

Préparez le mélange à gâteau avec l'oeuf et l'extrait d'amande. Verser dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce que le centre du gâteau revienne à la normale lorsque touché légèrement.

Battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre, le sel et le sucre jusqu'à la formation de pics fermes.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier brun épais.Placez le gâteau au centre.Tournez la crème glacée moulée sur le gâteau.Meringue rapide et joliment étalée sur le gâteau et la crème glacée, jusqu’au papier pour sceller.Reférez au congélateur 2 heures.

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).

Cuire l'Alaska sur l'étagère la plus basse, 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée. Servir immédiatement.