Alfajores (un biscuit de sandwich au dulce de leche argentin)

Name: alfajores (un biscuit de sandwich au dulce de leche argentin)
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 jaunes d'oeuf; 2 jaunes d'oeuf; 1 cuillère à café de vanille; 2 cuillères à café de zeste de citron râpé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la fécule de maïs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du dulce de leche (acheté en magasin ou fait maison)

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Ingrédients

Préparation

Crémer le beurre pendant une minute, ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez l'oeuf et les jaunes, un à la fois, en fouettant bien. Battre la vanille et le zeste de citron.
Dans un autre bol, tamiser la fécule de maïs, la farine, la levure et le sel.Ajouter au mélange et bien mélanger.
Déposez la pâte par petites cuillerées sur une plaque à pâtisserie bien beurrée. Essayez de garder la taille de votre cookie uniforme car cela facilitera la construction de sandwichs.
Cuire au four à 350 pendant 15 minutes.Retirer immédiatement.
Mélangez les biscuits avec le dessert au lait sucré (dulce de leche).