Ananas Cheesecake à l'endroit

Préchauffer le four à 325 ° .Placez un plat graissé de 10 po. Sur une double épaisseur de film épais (environ 18 po). Enroulez bien le film autour du pan.Placez sur une plaque à pâtisserie.

Verser le beurre dans le moule préparé; saupoudrer de cassonade.Ensemblez l'ananas en une seule couche sur la cassonade; Placez une moitié de cerise au centre de chaque tranche d'ananas.

Pour le gâteau au fromage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Battez dans la farine et la vanille.Ajoutez les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à consistance homogène.

Pour le gâteau, crémer le beurre et le sucre dans un autre bol.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Battre à la vanille.Dans un petit bol, fouetter la farine, la levure et le sel; ajouter au mélange en crème en alternant avec le lait, en battant bien après chaque addition.Faites-en une cuillère sur le gâteau au fromage.Cuire au four pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré et qu'un cure-dent inséré dans la portion du gâteau en ressorte propre.

Laisser refroidir sur une grille pendant 20 minutes.Retirer le film.Laver les côtés du gâteau avec un couteau; retirer le bord du moule.Inverser le gâteau dans une assiette de service; enlever le fond de la casserole. Laisser refroidir 1 heure de plus.Réfrigérer toute la nuit, en couvrant une fois complètement refroidi.