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TAKENSODONTTRYIT
Anges près de la baie
Ce plat délicat a un goût si vif avec une touche de citron et de tendres pétoncles sautés. Servez-le avec un pain croustillant à grains entiers et vous obtenez un dîner impressionnant qui se réunit en un éclair. - Thomas Faglon, Somerset, New Jersey
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Ingrédients
Préparation
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Dans un pot .stock, faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage; égoutter et remettre dans la casserole.
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Entre-temps, dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif; saisir les pétoncles par lots jusqu'à ce qu'ils deviennent opaques et que les bords soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté. Retirer du poêlon; Garder au chaud.
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Dans la même poêle, faire sauter les radis, l’ail et les flocons de piment dans le reste de l’huile, jusqu’à ce que les radis soient tendres, environ 2 à 3 minutes. Incorporer les oignons verts et le sel; cuire 1 minute.Ajouter aux pâtes; mélanger. Saupoudrer de zeste et de jus de citron. Ajouter les pétoncles et servir.
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