Anneau de thé de noël

Rouler la pâte à pain en un rectangle de 20 cm de large et 38 cm de long. Étendre le beurre sur le pain en laissant environ 1,25 centimètre d'un bord long non beurré. Mélanger la cassonade, la cannelle et la farine dans un bol et saupoudrer le mélange sur la la pâte.

En commençant par le bord long opposé au bord non beurré, enroulez la pâte fermement sur la garniture; scellez le rouleau le long du bord non beurré pour en faire une bille.

Graisser légèrement un moule rond ou un plat allant au four de 1 cm; Placez la pâte dans la casserole et formez un anneau en pinçant les deux bouts ensemble pour sceller. Utilisez des ciseaux de cuisine ou un couteau bien aiguisé pour faire des coupes de 2 cm de profondeur à l'extérieur de l'anneau.Tournez légèrement les sections de pâte coupées pour révéler le remplissage.

Recouvrez l’anneau de thé avec un chiffon, placez-le dans un endroit chaud et laissez-le lever jusqu’à ce qu’il soit doublé, soit 45 minutes à 1 heure.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Cuire le cercle de thé dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, de 25 à 30 minutes.Couvrir avec une feuille de papier aluminium au bout de 15 minutes si le cercle commence à brunir trop rapidement.Laisser le cercle de thé refroidir environ 10 minutes avant de le laisser refroidir. sur une grille.

Mélangez le sucre, le lait et l'extrait de vanille des confiseurs dans un bol pour obtenir un glaçage onctueux.Etendez le dessus de l'anneau de thé avec le glaçage.