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Dextraphy
Apéritif super nacho
La cuisine mexicaine est populaire dans le sud du Texas, où les repas sont servis, et ce plat apporte toujours des "oohs" et des "aahs". Il est généralement servi à l'apéritif, mais il est assez copieux pour un plat principal accompagné d'une salade et de riz espagnol. - Connie Bolton, San Antonio, Texas
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Ingrédients
- 200 grammes de boeuf haché
- 200 grammes de chorizo non cuit
- 2 boîtes (454 grammes chacune) de haricots sautés
- 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés
- Fromage cheddar râpé supplémentaire
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce taco en bouteille
- 3 grands avocats mûrs, pelés et dénoyautés
Préparation
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Émietter le bœuf et le chorizo dans une grande poêle; cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange ne soit plus rose.Égoutter bien.Dans un plat graissé de 13 x 9 po, étendre le mélange de viande, les haricots sautés, les piments chili, le fromage et la sauce à tacos.Cuire au four à découvert à 20 ° C pendant 20 minutes
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Pour le guacamole, écrasez les avocats dans un petit bol. Incorporer le jus de citron et le sel d'ail.Mélanger le mélange au nacho froid pendant 5 minutes.Recouvrir avec le guacamole, la crème sure, les tomates et les olives.Garnir avec du fromage supplémentaire.Servir avec des chips de tortilla.
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