Apéritifs au fromage et aux épinards

Name: apéritifs au fromage et aux épinards
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 2 oeufs; 6 cuillères à soupe de farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cottage; 284 grammes d'épinards congelés, égouttés et décongelés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cottage; Noix de muscade moulue; 1 trait de poivre noir fraîchement moulu; 1 trait de poivre de Cayenne; 3 cuillères à soupe de germe de blé

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Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre les œufs (ou les substituts d’œufs) avec la farine jusqu’à consistance lisse.
Pressez les épinards pour les faire sécher puis ajoutez-les au fromage d'œuf, au fromage cheddar, au poivre, au poivre de Cayenne et à la muscade.
Bien mélanger.
Verser dans un plat de 33 x 23 x centimètre vaporisé d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Saupoudrer de germe de blé et cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes.
Laisser reposer 25 minutes puis couper en carrés de 3,75 centimètres.