Chou-fleur à la crème cajun

Name: chou-fleur à la crème cajun
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 900 grammes de chou-fleur, lavés et cassés en fleurs (2,25 litres) ou 900 grammes de fleurons de chou-fleur congelés; 2 tranches de pain; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 1 cuillère à soupe de beurre ou 1 cuillère à soupe de margarine, fondue; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, hachée; 2 -3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de sel (ou au goût); Poivre à goûter; poivre de Cayenne, au goût; 300 grammes de fromage américain ou 300 grammes de cheddar doux, émincés

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole d'eau salée bouillante et non couverte, cuire le chou-fleur pendant 16 minutes (suivre les instructions sur l'emballage si vous utilisez du chou-fleur congelé); bien égoutter.
Couper les croûtes du pain et laisser tremper dans le lait pendant 10 minutes.
Ajouter le beurre fondu, les oignons, l'ail et le céleri.
Assaisonner au goût et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange forme une sauce épaisse à la crème.
Couvrir le chou-fleur avec la sauce à la crème.
Couvrir de tranches de fromage et cuire au four à 350 ° F jusqu'à ce que le fromage soit fondu.