Arachides meilleurs biscuits au gingembre

Name: arachides meilleurs biscuits au gingembre
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 18-22
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la farine de blé entier; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de cannelle en poudre, divisées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade (non emballé); 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade (non emballé); Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre de cacahuète léger; 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; 2 cuillères à soupe de mélasse; 1 oeuf; 1 cuillère à café de vanille

Un hybride moelleux et délicieux entre un biscuit au beurre d'arachide et un gingersnap.Utilisez-le comme vous préférez.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporiser une grande plaque à biscuits d'un aérosol de cuisson et réserver.
Dans un bol moyen, mélanger les deux farines, le bicarbonate de soude, 1 c. À thé de cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque et le sel.Mettre de côté.Combiner le sucre cristallisé et la 1 c. À thé de cannelle dans un petit bol.Époser.
Dans un autre bol moyen, battre ensemble la cassonade, le beurre d'arachide et le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 1 minute.Ajouter la mélasse, l'œuf et la vanille.Battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le mélange de farine au mélange de beurre d'arachide.
Vous ferez une pâte ferme.À l’aide de vos mains, façonnez la pâte en boules de 1 centimètre.Ralllez les boules au mélange de sucre cannelle réservé.Placez-les sur une plaque à biscuits à au moins 5 centimètres d’écart (elles s’étalent beaucoup lors de la cuisson). fourchette.
Faites cuire les biscuits pendant 7 minutes. Ils peuvent sembler insuffisamment cuits, mais c’est correct. Retirez les biscuits du four et passez-les immédiatement au congélateur pour les laisser refroidir.