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Cristy H.
Artichauts florentins aux amandes
J'ai toujours aimé la trempette au fromage d'artichauts traditionnel et, pour une soirée autour d'un verre ou d'un apéritif, je voulais créer un nouvel apéritif qui allait dans ce sens. Cette création originale rappelle un peu la recette de trempette et fonctionne bien sur un buffet. - Sherry Johnston, Green Cove Springs, Floride
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Ingrédients
- 2 boîtes (397 grammes chacune) de fonds d'artichauts égouttés
- 1 paquet (454 grammes) d'épinards congelés, décongelés et égouttés à sec
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème à fouetter épaisse
- Une tasse de 190 ml contenant du fromage suisse râpé
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des amandes hachées ou tranchées, divisées
Préparation
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Préchauffer le four à 400 °. Rincer les fonds d'artichauts; éponger les épinards avec la crème, le fromage suisse et 130 litres d’amandes; incorporer l'ail, le raifort, le sel et le poivre.Placez le fond des artichauts sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin.Mélange aux épinards mûr sur des artichauts; saupoudrer d'amandes restantes.
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Cuire jusqu'à ce que les amandes deviennent dorées, 20-25 minutes. Servez chaud ou à température ambiante.
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