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Shannon Stone
Artichauts grillés à l'ail
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Ingrédients
Préparation
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Remplissez un grand bol avec de l'eau froide. Pressez le jus d'un quartier de citron dans l'eau. Découpez la partie supérieure des artichauts, puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Placez ensuite les moitiés dans le bol d'eau de citron pour les empêcher de brunir.
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Faites bouillir une grande casserole d'eau. Pendant ce temps, préchauffez un barbecue à feu moyen-vif.
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Ajoutez les artichauts à l'eau bouillante et faites cuire environ 15 minutes.Égouttez. Pressez les quartiers de citron restants dans un bol moyen. Incorporer l'huile d'olive et l'ail, puis saler et poivrer.
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Badigeonnez les artichauts d'une couche de trempette à l'ail et placez-les sur le gril préchauffé. Grillez les artichauts pendant 5 à 10 minutes en les badigeonnant et en les retournant fréquemment jusqu'à ce que leurs pointes soient un peu carbonisées.Servez immédiatement avec le reste de la trempette
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