Asperges et œufs, une gâterie spéciale pour le petit-déjeuner

Name: asperges et œufs, une gâterie spéciale pour le petit-déjeuner
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 bouquet d'asperges; 4 œufs; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu; 2 cuillères à soupe de beurre; Prosciutto de 170 grammes, gras, coupé en centimètres et coupé en cubes de 1,25 centimètre; 2 cuillères à soupe de beurre; 85 grammes de parmesan fraîchement moulu

Ce plat est divin. Il est rapide et facile à utiliser. Son goût et ses textures sont formidables. Il apporte toujours le sourire à mon visage. J'espère que vous en profiterez.

Ingrédients

Préparation

Faire frire le prosciutto dans le beurre et garder au chaud.
Pocher les asperges dans de l'eau.
Faire revenir les œufs au soleil dans 2 c. À soupe de beurre et assaisonner de sel et de poivre.
Égouttez les asperges et séparez-les entre deux assiettes, placez-les sur le dessous de l'assiette.
Placez 0,25 du prosciutto par-dessus les asperges, recouvrez de deux œufs, puis du reste du prosciutto et du parmesan.
Servez avec votre pain et vos fruits préférés pour un régal de petit-déjeuner parfait.