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Fredfj
Asperges grillées à l'ail et aux câpres
Cet accompagnement inhabituel accompagne merveilleusement tous les poissons cuits au four. Les ingrédients méditerranéens; ail et câpres; ajouter un vrai coup de pied aux asperges.By Good Food Magazine
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 ° F
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Porter à ébullition une grande casserole d'eau. Ajouter les asperges et laisser bouillir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, mais commencent à être tendres.
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Égoutter et rafraîchir à l’eau froide. Sécher sur du papier
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Versez l'huile dans un plat à rôtir peu profond et enroulez-y les asperges.
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Parsemer les éclats d'ail et les câpres et faire rôtir pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que l'asparargus soit teinté de brun et cuit jusqu'à la fin de la cuisson - testez-le en insérant un couteau dans quelques lances.
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Saupoudrer de jus d'orange, assaisonner et servir chaud.
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