Asperges grillées à l'ail et aux câpres

Name: asperges grillées à l'ail et aux câpres
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 340 grammes d'asperges; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 grosse gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe de câpres dans la saumure, rincé et égoutté; 0,5 orange, jus de, seulement; sel et poivre noir fraîchement moulu

Cet accompagnement inhabituel accompagne merveilleusement tous les poissons cuits au four. Les ingrédients méditerranéens; ail et câpres; ajouter un vrai coup de pied aux asperges.By Good Food Magazine

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° F
Porter à ébullition une grande casserole d'eau. Ajouter les asperges et laisser bouillir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, mais commencent à être tendres.
Égoutter et rafraîchir à l’eau froide. Sécher sur du papier
Versez l'huile dans un plat à rôtir peu profond et enroulez-y les asperges.
Parsemer les éclats d'ail et les câpres et faire rôtir pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que l'asparargus soit teinté de brun et cuit jusqu'à la fin de la cuisson - testez-le en insérant un couteau dans quelques lances.
Saupoudrer de jus d'orange, assaisonner et servir chaud.