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400 kcal ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Asperges sautées au sésame
 
 
6 PortionsPTM20 min

Asperges sautées au sésame


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Préparation

  1. Porter à ébullition une casserole d'eau légèrement salée.Cuire légèrement les asperges dans l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes.Égoutter et plonger immédiatement les asperges dans un bol d'eau glacée jusqu'à ce qu'elles soient froides; égoutter et éponger.
  2. Faire griller les graines de sésame dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, de 3 à 5 minutes; transférer dans un plat et laisser refroidir.
  3. Chauffer l'huile d'arachide dans une poêle à feu moyen-vif.Ajouter le gingembre et les asperges, poivrer avec du sel et cuire jusqu'à ce que le gingembre soit parfumé, environ 5 minutes.Enlever du feu; mélanger avec l'huile de sésame et les graines de sésame pour servir.


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