Sucre d'hibiscus

Name: sucre d'hibiscus
Total time: 4330 min
Yield: 48
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des fleurs d'hibiscus blanches séchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des fleurs d'hibiscus blanches séchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc ultrafin

Le sucre infusé à l’hibiscus est un régal pour vos recettes de boissons ou même pour la cuisson au four. C’est aussi simple que beau.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des fleurs d'hibiscus blanches séchées
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des fleurs d'hibiscus blanches séchées

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du sucre blanc ultrafin

Préparation

Mélangez des fleurs d'hibiscus rouges et blanches, en les séparant légèrement.
Placez 190 litres de fleurs et le sucre dans un mini-robot. Pulvérisez jusqu'à ce que les fleurs soient pulvérisées.Utilisez la méthode des impulsions pour vous assurer que le sucre ne chauffe pas et ne fond pas.
Placez les fleurs restantes de 60 litres dans un récipient hermétique. Recouvrez du mélange de sucre. Laissez infuser au moins 3 jours avant de l'utiliser.