Aubergines d'Acadia Parmesan

Name: Aubergines d'Acadia Parmesan
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: sel; 2 cuillères à soupe de beurre (ou margarine); 1 aubergine (moyenne); 227 grammes de sauce marinara; 1 cuillère à soupe de parmesan; 1 cuillère à soupe de parmesan

J'aime les aubergines et j'ai décidé de faire un plat d'accompagnement d'aubergines en couches sans la panure que l'on voit généralement avec ce type de présentation. J'utilise un plat de cuisson carré pour cette gâterie.

Ingrédients

Préparation

Placer les tranches sur du papier absorbant et saupoudrer de sel pour éliminer toute trace d’humidité supplémentaire pendant environ 15 minutes.
Utilisez plus d'essuie-tout et appuyez sur chaque tranche pour éliminer l'humidité.
Dans une poêle, faire sauter les tranches d'aubergine pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Ajouter une couche de tranches d’aubergines sautées dans le plat allant au four et
déposer une noisette de sauce marinara sur chaque tranche.
Puis garnissez chaque tranche avec une cuillère à soupe de mozzarella.
Répétez ces étapes jusqu'à ce que les aubergines entières soient sautées et superposées dans le plat.
Saupoudrer de parmesan et cuire au four à 170 degrés pendant 15 minutes.
Enjoy!