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Aubergines farcies (aubergine)
Faites et partagez cette recette Aubergine farcie (Aubergine) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Couper l'aubergine en deux, retirer la pulpe en laissant une coquille de 1,25 centimètre. Échanger délicatement la chair.
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Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'eau dans une poêle à feu moyen. Faire cuire les aubergines hachées pendant environ 1 minute. Incorporer l'oignon, l'ail et le persil et cuire jusqu'à tendreté. et jus de citron.Assaisonner avec le basilic, les flocons de poivron, le sel et le poivre.Farcir les coquilles d'aubergines.
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Recouvrez les aubergines farcies de tranches de tomates qui se chevauchent. Arrosez de 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Placez-les sur une plaque à pâtisserie.
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Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
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